豆豉炒彩椒

學了一道菜，特別爽口，分享下。

用料  

豆豉炒彩椒的做法  

1. 豆豉稍浸泡至軟，然後取出捏碎。

2. 彩椒洗淨切條。

3. 大火熱油放入豆豉碎爆香，然後放入彩椒翻炒幾下，淋入生抽，灑上少許冰糖粒，翻炒，蓋上鍋蓋燜一分鐘，就可以剷出了，清脆爽口。