這樣煎金絲魚不粘鍋又兩面金黃喲

今天買菜的時候，看到金絲魚很新鮮，買點煎來吃，魚肉營養豐富，味道鮮美，而且魚肉沒有什麼脂肪，吃了不肥人，比肉好。

用料  

這樣煎金絲魚不粘鍋又兩面金黃喲的做法  

1. 買魚的時候叫人把魚鱗和內臟清理乾淨，回家洗淨備用。

2. 控幹水分，加入2勺鹽，兩面塗抹均勻，醃製半個小時，醃製的時間越長越入味。

3. 起火熱鍋燒油，油放多一點，油燒製七八成熱時準備煎魚。

4. 大火放入金絲魚，轉中小火煎魚，不要着急翻魚，大概煎3分鐘再翻魚，不然容易粘鍋。

5. 煎至兩面金黃即可。

6. 出鍋。

小貼士

金絲魚肉多刺少，老人小孩都愛吃。
煎魚一定要中小火煎魚，才不會粘鍋或者煎焦了。