家常菜 金針菇卷 來源:美味食譜館 3.02W 用料 金針菇 一大把 幹豆腐 兩張 金針菇卷的做法 把幹豆腐切成5釐米左右寬,10釐米左右長。 把金針菇洗淨,取出一小把像這樣捲起來。 卷完之後用牙籤固定。 像這樣全部卷好。裝盤備用。 鍋中放入底油,把卷好的金針菇卷放入其中,煎至兩面變色。 一個碗中倒入適量醬油、蠔油、五香粉、兩小勺食鹽、少量白糖、雞精汁清水,然後攪拌均勻。 把攪好的料汁倒入煎制好的金針菇卷中,中火燉制一下。 燉制10分鐘左右,把金針菇卷取出擺盤,上面撒上葱花和紅辣椒,汁中加入少許水澱粉勾芡。最後把芡汁澆在白好的金針捲上。 金針菇卷 金針菇 好吃