XO醬茄子
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用料
XO醬 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
茄子 | 5個 |
食用油 | 500克 |
清水 | 2勺 |
紅薯澱粉 | 適量 |
XO醬茄子的做法
1、準備紅薯澱粉,蠔油,XO醬,清水適量,油一大鍋
2、五個茄子切吧切吧滾刀塊
3、分兩次加入紅薯澱粉裹勻,下油鍋炸至金黃,(這裏少了一張下油鍋的圖,不過你們懂的對吧)
4、鍋洗淨加兩勺清水
5、加一勺蠔油
6、加一勺XO醬
7、熬煮一會把調料化開
8、倒入炸好的茄子翻炒幾下,把醬汁裹勻
9、開吃吧
小貼士
非常好吃的茄子,炸至金黃再裹上好吃的XO醬,外脆裏糯,從小不吃茄子的我為它而改變