蓴菜湯
來源：美味食譜館 1.14W
西湖蓴菜
感覺吃起來肉頭很可愛的菜
哈哈哈！樣子也可愛的
來一碗高湯煮上蓴菜
春天的氣息的呢！
春季多喝湯比較好
潤～
用料
| 西湖蓴菜 | 1袋 |
| 雞小胸 | 一條 |
| 鹽水火腿 | 一片 |
| 蛋清 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
蓴菜湯的做法
超市發現有賣蓴菜的，買一包
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第2張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第2張")
雞胸肉先焯水去血水，倒掉，雞胸沖洗乾淨，再入一鍋加點葱姜煮湯
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第3張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第3張")
火腿切細絲
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第4張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第4張")
蓴菜略沖洗瀝乾就好了
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第5張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第5張")
煮熟的雞胸肉撈出來撕成細絲，第二次煮湯留着，高湯底哦
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第6張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第6張")
剛才放葱姜煮雞肉的湯，煮開
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第7張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第7張")
雞絲倒入
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第8張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第8張")
倒入火腿絲
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第9張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第9張")
加鹽調味
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第10張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第10張")
勾芡
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第11張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第11張")
最後加入蓴菜，略煮開就好
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第12張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第12張")
打入雞蛋清
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第13張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第13張")
淋點香油，好了，清淡好喝的一碗暖湯好了。
![蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第14張]( "蓴菜湯的做法步驟圖，蓴菜湯怎麼做好吃 第14張")
