螺絲椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋）

雞蛋的鮮嫩搭配辣味，這道菜用來夾饅頭，拌麪條，下飯都賊香。

螺絲椒是偏辣的哦，吃不了辣的可以替換為尖椒。

用料  

螺絲椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋）的做法  

1. 準備材料：
   （1）螺絲椒去蒂，清洗乾淨；
   （2）準備2個雞蛋。

2. 螺絲椒切碎或者用攪拌器攪碎；

3. 熱鍋冷油放入螺絲椒，翻炒5秒。

4. 加入適量十三香。

5. 加入適量鹽。

6. 翻炒10秒，將螺絲椒炒幹水分，聚合到一堆。

7. 將整顆雞蛋倒入鍋中。

8. 將螺絲椒和雞蛋混合均勻。

9. 大火翻炒，直到雞蛋凝固。

10. 出鍋擺盤～

小貼士

（1）可以吃辣的寶寶，一定要選用螺絲椒，且不要去籽。
（2）這道菜辣胃，胃不好的寶寶，適量食用哦～
（3）切完辣椒，用洗手液或香皂洗手哦，不要觸摸眼睛等敏感部位。