煎辣辣的手撕麪筋(瘋狂分泌口水ing)
來源:美味食譜館 9.06K
來自小夥伴的私人食譜,像是家庭版辣條~
“熱騰騰的又軟又焦的辣麪筋..實在太幸福了”
(經小夥伴同意,分享在我的下廚房賬號裏,開心🥳)
做法無比簡單&粗暴^^
用料
水面筋(長條型白胖胖的泡在水裏的那種) | 我們只買了兩根(根本不夠吃啊!!) |
幹辣椒粉(細) | 小半勺 |
幹辣椒粉(粗) | 一大勺(根據口味隨意) |
孜然粉 | 加超級多..大概小半袋子 |
蠔油 | 根據口味調入 |
生抽 | 根據口味調入 |
鹽🧂 | 根據口味調入 |
味精 | 根據口味調入 |
煎辣辣的手撕麪筋(瘋狂分泌口水ing)的做法
把麪筋撕成條。
撕完變這樣。然後用水洗一洗,洗完注意⚠️,把水分擠幹。*小夥伴吩咐我洗完把水分擠幹(可我擠完還是很多水…我感覺根本擠不幹就隨便擠了擠哈哈...)
煎鍋里加油(昨天2根麪筋,小夥伴加了這麼多)
油熱了加入麪筋。
翻幾下。(我們用的鍋有點小了,最終目的是把麪筋水分煎掉,煎得焦焦噠~所以如果換成平底鍋🍳會更方便一點)
隨便翻了幾下,小夥伴就開始加調料了,首先是蠔油,
蠔油大概加了這麼多。
然後是生抽,
隨便加了一點..
生抽大概加了這麼多..加完蠔油和生抽趕緊翻幾下~
翻幾下
然後加孜然粉,小夥伴加了特別多……特別多...
特別多...
加了好多孜然之後翻幾下..然後...小夥伴又加了點孜然(😂)
然後加粗辣椒粉,一大勺!
辣辣的~
翻幾下。
再加點細辣椒粉,小夥伴説分別加入粗辣椒粉和細辣椒粉是因為....因為啥我突然忘了😭
翻幾下。
加點鹽🧂
加點味精,
當看到麪筋已經有點乾乾的,焦焦的,基本..口水就忍不住了……那就快盛出來開始享用吧~
小夥伴隨意盛出來的,盤子正中間居然有個小愛心(小麪筋愛心🧡可愛到我了)
小夥伴幫忙打開了一檔綜藝節目,搭配着吃~(能來點小酒就更好啦~可是我不爭氣地只能邊吃邊喝牛奶🥛解辣)
猛然發現無數根貓毛...那就..一起搭配着吃吧(實在太美味了,看見貓毛也停不下來..捂臉閉眼睛)