甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）
來源：美味食譜館 8.19K
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 大葱 | 1根 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 鹽（可不加） | 克 |
| 糖 | 克 |
| 味精 |
甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法
切葱、蒜末（蒜可不加）
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第2張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第2張")
打蛋，蛋液中加少量鹽
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第3張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第3張")
調醬汁：一大勺甜麪醬，加鹽、味精、白糖（比例1:1:2），加少量水攪勻，水切記不要加太多，不然味太淡。
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第4張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第4張")
猛火煎蛋！盛出備用
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第5張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第5張")
倒少量油，爆香蒜末香葱
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第6張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第6張")
葱變軟飄香後倒入雞蛋和醬汁
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第7張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第7張")
翻炒兩下，嘗一下味道，出鍋
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第8張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第8張")
一道簡單又美味的大葱炒蛋就做好啦！每次它都是第一個被吃光！
![甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第9張]( "甜麪醬大葱炒蛋（超簡單）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
關鍵是猛火爆炒，蛋和葱老了就不好吃了，所以不要猶豫，放下執着，人鏟合一！
