紅布林-semoonia德國蛋糕

來源：美味食譜館 1.2W

國內首款，類似於德國南部的“Kirschmichel”，它是用白麪包做的，這種用李子和粗麪粉做的甜蛋糕是圖林根的經典。根據季節的不同，你也可以用罐頭李子或其他核果來準備甜點。

是不是因為外貌協會點進來的?哈哈哈分享菜單不易，三連(收藏，評論，跟做)的仙女們肯定都和這款蛋糕一樣美~

用料

糖	5茶勺
小麥粗麪粉	一杯即125克
雞蛋	3個
香草豆	適量滴
檸檬汁	2茶勺
肉桂粉	二分之一勺
牛奶	一又四分之一杯
鹽檸檬屑糖粉	一茶勺克
凝乳（Quark）或者Ricotta、Cream Cheese類的奶酪

紅布林-semoonia德國蛋糕的做法

烤箱預熱至1750C/350°F。
將李子洗淨，對半並去核，然後在碗中加入肉桂和糖。在碗裏混合夸克、粗麪粉和牛奶。
用手抽將蛋黃和香草籽及剩餘的糖打至起泡，約2分鐘後，加入夸克-粗粒小麥粉混合物，用橡皮刮刀攪拌混合。打蛋白用檸檬汁、打到變硬後檸檬皮和一小撮鹽也可以一起加入
在烤盤上抹上黃油，然後倒入三分之二的混合物。加入李子，把它們排成一排。將剩餘的小麥粉面糊倒在上面。烤箱175°C / 350•F約40分鐘後，或者直到頂部變成金黃色。冷卻10分鐘後，撒上糖粉，切成方塊。