德普烘焙食譜—蘋果派

蘋果派稱得上是一種典型的美式食品，製作方便，簡單而且美味，可以隨意搭配，滿足家人的甜品。

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用料  

德普烘焙食譜—蘋果派的做法  

1. 德普烘焙食譜—蘋果派製作原料

2. 德普烘焙食譜—蘋果派製作原料

3. （皮用料：黃油250g， 糖粉100g 中筋麪粉500g，雞蛋75g，食鹽1.5g)將黃油、食鹽、糖粉放置攪拌缸內，混合均勻至無干粉即可

4. 將雞蛋加入混合均勻

5. 最後將麪粉加入，慢速攪拌均勻

6. 快速打至成麪糰即可

7. 保鮮膜包起，冷藏鬆弛1h

8. （餡用料：蘋果700g， 砂糖80g， 黃油100g ，澱粉20g，水30g， 白蘭地20g， 葡萄乾100g）蘋果去皮、切丁、泡鹽水備用

9. 將糖和黃油放入鍋中溶化，炒至金黃色

10. 加入蘋果蘋果丁、葡萄乾、加入水溶玉米澱粉

11. 煮至有稠度後熄火，加入白蘭地，攪拌均勻

12. 將派皮從冰箱中取出，擀製成0.6cm的厚度

13. 鋪置模具中，四周刷蛋黃

14. 將做好餡料平鋪在模具中，表面裝飾成條狀的派皮，編製成網狀，表面刷蛋黃

15. 將德普烤箱調製快熱檔180度 烤制20min 顏色金黃出爐即可

16. 誘惑死寶寶了