超濃巧克力味的喜多塊
來源：美味食譜館 2.18W
用料
| 麪糰 | |
| 高筋麪粉 | 220克 |
| 低筋麪粉 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞蛋： | 1個（預留少量最後刷表面） |
| 淡奶油 | 40克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 100克 |
| 黃油 | 15克 |
| 餡料 | |
| 德芙黑巧克力 | 43克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 白砂糖 | 10克 |
超濃巧克力味的喜多塊的做法
將製作麪糰的材料除了黃油全部放在廚師機裏打成粗膜，再將黃油放進攪麪缸裏繼續打成膜，發酵
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第2張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第2張")
將製作餡料的所有材料放進小鍋裏小火加熱
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第3張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第3張")
不斷攪拌至濃稠，乘出放冰箱降温後，倒在油紙上壓成片狀，放入冰箱
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第4張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第4張")
發酵後，將麪糰擀開，把巧克力餡料放在上面
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第5張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第5張")
摺疊
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第6張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第6張")
上下摺疊為一次，三次重複
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第7張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第7張")
摺疊完，擀開切割成塊狀，想賣相好看可以把四面切割平整，這樣就會好看很多
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第8張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第8張")
放在烤盤上，發酵至兩倍大，上下火170°C烘烤20分鐘
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第9張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第9張")
出爐
![超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第10張]( "超濃巧克力味的喜多塊的做法步驟圖 第10張")
