超簡單超好吃家庭必備滷牛肉滷牛骨滷牛腱
來源:美味食譜館 1.19W
非常簡單,材料也很普通,而且一滷百用,搭配其他肉類都可以做。
用料
牛腱子 | 500g |
牛骨 | 500g |
超簡單超好吃家庭必備滷牛肉滷牛骨滷牛腱的做法
牛肉洗淨,加礦泉水,大葱沒過牛肉上鍋,沸騰後漂掉浮沫
加一勺半料酒,味極鮮醬油兩勺,五分之一勺醋,蠔油半勺,勺子大小如圖哦
白胡椒黑胡椒,用量如圖
小火煲四小時,中間看看味道調整
小貼士
1.倒調料的時候要大火,尤其是酒,要等酒氣全部揮發
2.水不夠中途要加一定要加熱水。