酸奶乾酪蛋清戚風（6寸）

這個是6寸的量，烤50分鐘。8寸的材料翻倍，烤60分鐘。

用料  

酸奶乾酪蛋清戚風（6寸）的做法  

1. 這是我用的酸奶乾酪的狀態。乾酪攪拌均勻後，加入低筋粉翻拌均勻。

2. 酸奶乾酪的做法，牛奶中加入白糖和酸奶粉，放入酸奶發酵箱發酵。

3. 酸奶乾酪和低筋粉翻拌均勻的狀態。

4. 蛋清中加入幾滴檸檬汁，打發至8分狀態。

5. 模具放在烤箱中層，上火120，下火130，烤60分鐘（8寸），50分鐘（6寸）。

6. 這個是加了蛋黃的乾酪戚風。

7. 加入蛋黃的戚風蛋糕顏色更鮮豔一點。