金針菇花蛤
來源:美味食譜館 1.47W
用料
花蛤 | 若干 |
金針菇 | 1/3個 |
蠔油 | |
蒜 | 8瓣 |
錫紙 |
金針菇花蛤的做法
洗淨花蛤 將蒜切成蒜末 把金針菇撕成一條一條的
熱鍋熱油 倒入蒜末 蠔油,翻炒【不用炒太久,過一下就差不多了】
起鍋備用倒水 待水至沸騰後加入花蛤過一下
取一盤子,把錫紙平鋪在盤上,再把金針菇平鋪在上面【別疊在一起,鋪一層就行】
再把花蛤放在金針菇上,再淋上剛剛製作好的醬料
先預熱 再放入烤箱,230° 20min
聽到‘叮’的一聲後取出即可
小貼士
蝦是用來裝飾的,放不放無所謂的