玉米鮮肉包

外皮加少量的玉米粉，呈現美麗的淡黃色。

內餡是鮮肉加切碎的鮮玉米粒。

名副其實的“玉米”鮮肉包哇！

關於玉米的營養價值，就不多做介紹了，反正大家懂的哈！

用料  

玉米鮮肉包的做法  

1. 豬肉，小葱備用。

2. 鮮玉米備用。

3. 豬肉入料理機打成肉糜，加入五香粉，鹽，薑末，攪拌均勻。

4. 香葱洗淨，切碎。

5. 切好的香葱倒入肉糜中，攪拌均勻。

6. 用刀把鮮玉米上的玉米粒切下。（因為玉米比較嫩，用刀切比較方便）

7. 切下的玉米粒倒入肉糜中攪拌均勻，即成內餡。

8. 中筋麪粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入麪包機。

9. 和成麪糰後， 放在温暖處發酵到兩倍大。

10. 取出排氣，充分揉勻後，切成均勻的小劑子。

11. 取一個小劑子，擀成圓片。

12. 取內餡放入麪皮中央，（麪皮和內餡的量1：1）。

13. 均勻的捏出小折，收口即成小肉包生坯。

14. 生坯 放入籠內醒發10分鐘。

15. 冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約13分鐘關火，不揭蓋，繼續燜3分鐘即可。