冰糖雪球
來源：美味食譜館 2.59W
自制冰糖雪球
用料
| 珍珠柿子 | 一碗 |
| 冰糖 | 60克 |
| 水 | 80克 |
| 白醋 | 4滴 |
冰糖雪球的做法
冰糖和水放鍋裏、開小火，慢慢熬，中間不停攪拌，等到稍微有點稠的感覺，整體冒小泡時，滴幾滴白醋，繼續小火攪拌均勻，泡泡變得跟細密。關火，倒入小柿子，翻拌，直到冷卻成霜感，出鍋。
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小貼士
量少建議全程開小火慢慢熬
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