同時擁有紫米盞和紫米團

蒸一次紫米飯不容易，同時滿足一甜一鹹的小零食來啦，寶貝最喜歡吃的紫米盞和紫米團，Get了！

用料  

同時擁有紫米盞和紫米團的做法  

1. 紫米（最好是墨江紫米）和糯米一比一，前一天晚上泡上，蓮子也泡上

2. 第二天早上起來，用電飯煲蒸米飯的步驟蒸紫米和糯米，前晚上泡的水可以直接倒進電飯煲，米和水的比例1：2。蓮子可以中間放進去，否則會太硬。電飯煲自動蒸好後（大概30分鐘），燜20分鐘（時間緊張就燜10分鐘也可）。打開就是上圖啦😘

3. 趁燜米飯的時間，紅棗切開，蓮子最好放電飯煲一起悶，不然最後會硬。

4. 然後，紫米飯燜好後，其中的一半（或者根據容器的量，剩下的部分另有用）均勻撒上奶粉和紅糖，充分攪拌後（注意奶粉要均勻，不然容易結塊），盛到小碗中（這裏沒有用街上買的那種錫紙模型，覺得那個太小了，如果想配，超市有賣的）然後上面擺上燜好的蓮子，和切好的棗，我順便放了小芋頭🥳

5. 蒸五分鐘，紫米盞就可以端出來啦。小芋頭繼續蒸，20-30分鐘，筷子進去試試軟糯即可✌️同時可再放進蒸鍋玉米🌽

6. 蒸好的紫米飯還有很多，接下來我們可以做紫米團，（蒸一次紫米，做兩種好吃的😋）

7. 剛才蒸、燜紫米飯的時間，同時把火腿切了，丁越小越好。

8. 家裏有拌飯海苔，這個已經有芝麻，且微鹹，拌飯糰正好。如果沒有拌飯海苔，需要把紫菜和芝麻幹炒下，就是海苔了（平時也可以這麼做零食吃）接着就是把切好的香腸、海苔、滴些橄欖油（防止捏飯糰黏手）拌進紫米飯中，如果海苔不夠鹹，加些鹽調味。

9. 我捏了八個飯糰，倒進去了兩包拌飯海苔，如果喜歡吃海苔可以多放，有手套可以戴手套，我那天忘備了，就直接用手捏了飯糰😊（這裏橄欖油的作用就是避免捏飯糰時太黏手，如果沒有也不影響）

10. 好啦，紫米盞和紫米飯糰都做好了，甜的鹹的都有啦，營養又健康的小零食，寶貝非常喜歡吃哦😘

小貼士

1、蓮子要提前蒸或者燜，不然最後五分鐘是蒸不熟的。
2、紫米和糯米1：1即可
3、有的朋友做紫米盞加的有椰油，也是可以的，沒有也能很美味