夏日胃口不好?2分鐘爆炒清淡時蔬,養眼有食慾

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夏日胃口不好?2分鐘爆炒清淡時蔬,養眼有食慾的做法步驟圖

用料  

扁豌豆
鐵棍山藥
黑木耳
蠔油

夏日胃口不好?2分鐘爆炒清淡時蔬,養眼有食慾的做法  

  1. 1、油温8成熱,下帶水的扁豌豆。帶水會讓扁豌豆不氣加熱。

  2. 煸炒扁豌豆的同時,下山藥片

  3. 最後下黑木耳。顛鍋,讓食材在鍋內翻滾,山藥的澱粉裹住食材

  4. 加少許蠔油,顛鍋2下,出鍋

小貼士

1,快速泡黑木耳方法,白糖温水5分鐘泡發黑木耳。2,扁豌豆選扁的,越扁越嫩。3,鐵棍山藥切片後,加鹽水浸泡,防止變色

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