冬瓜鴨腿煲 寶寶輔食食譜
來源:美味食譜館 2.97W
夏季煲湯我比較青睞冬瓜,因為冬瓜中含有大量的水分,佔90%以上,還含多種維生素,能夠幫助寶寶清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑除了冬瓜,我還加入了鴨腿肉和薏米,小火燜煮至軟爛,軟爛的冬瓜和鴨肉,口感順滑,孩子會連湯帶肉喝下去,營養也更加的均衡。
用料
鴨腿肉 | 40g |
蓮藕 | 15g |
冬瓜 | 20g |
薏米 | 5g |
生薑 | 2片 |
葱段 | 1根 |
冬瓜鴨腿煲 寶寶輔食食譜的做法
參考月齡:11個月以上
食材準備:鴨腿肉40g、蓮藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生薑2片、葱段1根
烹飪時間:30分鐘
難度分析:初級薏米提前放入水中浸泡1小時。
薏米比較難煮,你可以提前浸泡一會兒。
順便給愛美媽媽們推薦一下薏米!它能夠保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,促進新陳代謝,可以起到減輕胃腸負擔的作用,對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。怎麼樣,功效是不是很棒?!冬瓜削皮、切小丁。
如果沒有冬瓜,可以用絲瓜、黃瓜,這兩種功效相近的食材來替換。蓮藕削皮,切小丁。
鴨肉切小塊。
鴨肉冷水入鍋,加入薑片、葱段。
開鍋後,瀝乾水分撈出。
鴨肉用手撕碎。
這裏要根據寶寶月齡來,小一點兒的寶寶要撕的碎一點兒,或者用刀剁成末。冬瓜丁、蓮藕丁放入開水中。
焯水1分鐘,撈出。
所有食材放入鍋中。
加入適量的熱水。
小火燜煮60分鐘。
盛出。
對於1歲以上的寶寶,盛出之前是可以加少許鹽來調味的。1歲以內可以用蝦皮粉來調味。薏米比較難嚼,1歲以內的寶寶,嚼不動可以不吃,只喝湯吃肉和蔬菜就可以。用它做湯底,給寶寶煮上一碗麪,也是很鮮美的!
小貼士
輔食製作和餵養問題都可以私我哦:shipu788