日式輕乳酪記錄貼
來源：美味食譜館 2.71W
用料
| 奶油奶酪 | 160克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋麪粉 | 25克 |
| 黃油 | 35克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 檸檬汁 | 數滴 |
| 白糖 | 40克 |
日式輕乳酪記錄貼的做法
蛋白分三次加入40克才糖先四擋後三擋打到濕性發泡。
蛋白分三次加入蛋黃糊，水浴法下火130上火120一個小時
小貼士
130度下火略微開裂，下次調低五度加蓋錫紙試一下
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