橙香烤豬排^_^果香濃郁～好吃到嘬手指～停不下來

這道橙香烤豬排是和一位法國主廚學的家庭做法，我又稍稍做了改良！                           一口咬下去，果香裹着肉香……超滿足的！答應我，一定要試試！

用料  

橙香烤豬排^_^果香濃郁～好吃到嘬手指～停不下來的做法  

1. 豬排洗淨，盆中加入一聽可樂放入冰箱冷藏1小時

2. 取出豬排倒出醃肉的可樂，盆中放海鹽，紅糖，披薩草，黑胡椒，是1:1:1:1的比例，一個橙子的橙子皮，只要表皮不要帶白皮會發苦的，加入半個橙子汁！瘋狂按摩入味兒，放冰箱冷藏醃製2小時

3. 烤箱160度預熱，把醃好的豬排包裹上錫紙放在烤盤上，烤箱160度烤一個小時，這時候廚房都飄着橙子味兒，好期待呀！

4. 在烤豬排的時候我們來做一個靈魂醬料吧！鍋中燒熱油爆香洋葱碎和蒜末，加入紅糖，蘋果醋，橙汁，蕃茄醬，生抽，我使用大湯勺，比例1:1:1:1:1，醬汁熬煮至起大泡變濃稠

5. 醬汁晾涼放入攪拌機中打碎備用

6. 一個小時後把豬排從烤箱中取出，塗抹一層厚實的醬料，再次入烤箱230度焗5分鐘！

7. 可以拌個沙拉，炸點薯條做配菜，我這是用黃油和奶油加海鹽調味做的土豆泥，沾上橙香醬汁，真的好吃！這樣做出的烤豬排，你吃多少塊都不會覺得膩，我和兒子迫不及待的上手了，吃的直嘬手指頭！配上一杯紅酒，在家也能吃出米芝蓮的味道！