網紅店獨角獸冰淇淋饅頭

聽説這是一個網紅店的網紅款，據説太甜不好吃😂，只適合拍照，那我們還是實在點吧，把它變成即好吃又好看還能哄娃的冰淇淋饅頭吧😄

用料  

網紅店獨角獸冰淇淋饅頭的做法  

1. 準備好所有材料，準備和麪

2. 所有材料混合揉成一個光滑麪糰，牛奶份量還是要根據自己所用麪粉的吸水性決定，可以採用多次少量的辦法和麪

3. 分割出60克排氣揉勻滾圓後收口然後滾稍微長一點，整型成冰淇淋狀，上面窄圓一點，下面方圓一點就可以了，然後插上一隻冰棒棍

4. 分割出大約25到30克的白色麪糰和粉色果蔬粉混合揉成粉色，開始揉圓揪出小尖尖刷牛奶蘸在冰淇淋主體上，白色做法一樣，可以用牙籤扎幾個小孔，猶如冰淇淋要化了的感覺

5. 然後做獨角獸的角和耳朵，白色麪糰做兩條纏繞起來用牙籤插起來插入冰淇淋主體上，然後在搓兩個半圓耳朵狀刷牛奶粘在兩側，用刷子蘸金粉在調色盤裏滴進幾滴牛奶，然後刷在獨角獸耳朵和角上，在搓幾個不同大小的圓球粘在冰淇淋主體上，刷上金粉或者紅色金粉裝飾。

6. 然後鍋裏40度温水發酵至輕壓可以回彈，然後開火中火蒸10分鐘關火悶3分鐘即可

小貼士

1：每種麪粉的吸水量不同，水量或者牛奶量視情況而定
2：發酵看狀態不看時間