豆漿裹上冰糖木瓜西米露，吃過嗎

用料  

豆漿裹上冰糖木瓜西米露，吃過嗎的做法  

1. 我喜歡這種黃冰糖，如果你們喜歡也可以買白色的哈，冰糖比普通白糖更甜，大家要酌情加減一下，我這個偏甜了點的。

2. 把四分之一的半熟型木瓜切小塊，太熟的木瓜不太建議，會散塊哈。

3. 西米露稱好，盛在碗裏面，待用。

4. 哈哈哈哈，本來想用牛奶的，但是家裏喝完了，於是乎玩了一個挑戰，豆奶代替牛奶(個人感覺味道還是OK滴，如果介意就換回牛奶吧。

5. 鍋內加五百毫升水，加木瓜冰糖，煮沸並熟後即可加西米露進去，記得多攪拌啊，會粘鍋的!等待西米露變透明(部分還是有一丟丟小白點)後即可關火，加洗乾淨的枸杞，蓋子蓋好燜一小會(十幾到二十分鐘)。好了，可以啦。

小貼士

西米露很容易沾鍋底，注意勤攪拌哈。西米露千萬別冷水煮。透明開始出現就更加要多攪拌一下了，待到只有很少小白點就可以關火，蓋子蓋好，燜一下，直到白點不見~