咖啡酥粒瑪芬
來源:美味食譜館 2.87W
關於咖啡的甜品有很多
這款咖啡酥粒瑪芬做法很簡單
材料也是最常見的
用它來搭配一杯牛奶
再合適不過了
公眾號:烘焙老虎pro
用料
酥粒 | |
中筋麪粉 | 30g |
赤砂糖 | 23g |
泡打粉 | 1/8tsp |
黃油 | 20g |
麪糊 | |
中筋麪粉 | 188g |
細砂糖 | 55g |
赤砂糖 | 55g |
速溶咖啡 | 3tsp |
泡打粉 | 1tsp |
牛奶 | 165g |
植物油 | 68g |
蛋液 | 36g |
咖啡酥粒瑪芬的做法
將麪粉,泡打粉,赤砂糖倒入攪拌碗中,拌勻
倒入融化的黃油
用叉子拌勻(如果赤砂糖有顆粒,可以用叉子壓碎)
製作瑪芬麪糊
將麪粉,細砂糖,赤砂糖,速溶咖啡倒入攪拌碗中,拌勻加入泡打粉,拌勻
倒入牛奶
倒入植物油,用打蛋器攪拌均勻
狀態如圖
倒入蛋液,攪拌均勻
將攪拌均勻的麪糊裝入裱花袋中
擠入模具中,8分滿即可
撒上酥粒,入預熱至170度烤箱,20-25分鐘
搭配一杯牛奶,再來一首喜歡的歌,太!美!好!