紙杯榴蓮棒冰——消滅吃不完的榴蓮
來源:美味食譜館 2.5W
買了一整隻榴蓮,肉吃不完怎麼辦?
把它變成棒冰就可以吃很久啦!
而且味道驚豔!絕對值得一試噢ヾ ^_^♪
(此配方是冰棍配方,不適合當冰淇淋挖來吃)
用料
榴蓮肉370 | 克(去核) |
牛奶260 | 克 |
奶油70 | 克 |
細砂糖50 | 克(可加可不加) |
紙杯榴蓮棒冰——消滅吃不完的榴蓮的做法
先做模具準備工作:家裏有棒冰模具的就直接用模具,沒有的話可以找一些紙質比較厚硬的杯子蛋糕託,側面靠近底部剪個小洞(洞要小,不然糊糊會漏出來),把木棍塞進去,如圖片位置。
榴蓮肉去核,與其它所有材料一同放入料理機裏(我用的是小美,當然一切可以打成糊糊的機器都可以),最高速打15秒
打完是非常細膩的並且有一些稠度的糊糊,這個時候嘗一口,味道已經驚豔了。
倒入榴蓮奶糊,倒到木棍的上下高度差不多厚,確認木棍被包圍在正中,輕輕搖晃顛一下紙杯,讓糊糊表面紋路淡化一些,裝入冰箱冷凍一夜(2小時以上)再拿出來吃。
此配方量製作十個中號紙杯大小的雪糕。
這款配方基本上冷凍1小時就可以吃了,非常快手。
小貼士
1.顛紙杯的時候一定要輕輕的,不然糊容易漏出來。
2.棒冰棍插進紙杯模具後就不要再去動它了,不然還是容易漏。