菜譜

「羽生結弦參賽期菜譜」蘑菇豆腐湯

來源：美味食譜館 7.31K
「羽生結弦參賽期菜譜」蘑菇豆腐湯的做法步驟圖

用料  

小蘑菇 50克
內酯豆腐 150克
味之素Hondashi 5克
味噌 一勺
香菜 適量

「羽生結弦參賽期菜譜」蘑菇豆腐湯的做法  

  1. 將蘑菇焯水倒入漏勺中，用流水迅速沖洗並瀝乾。將豆腐切成1.5釐米見方的方塊。切開香菜的根，切成1釐米寬。
    將水和味之素Hondashi放入鍋中，加熱，煮熟，加入蘑菇。再次煮沸後，加入豆腐並加熱。
    最後將味噌溶解於鍋中，出鍋前撒上香菜適量。

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