寶寶烘焙食譜 - 簡單的烘焙食譜 - 烤箱烘焙食譜

01-27 用料主麪糰：高筋粉160克低筋粉（可換成高筋粉）40克奶粉16克煉乳25克糖16克雞蛋液30克水80克鹽2克黃油20克乾酵母2克檸檬卡士達醬：蛋黃20克低筋粉17克糖20克牛奶140克檸檬汁10克裝飾檸檬片：檸檬片9片水120克糖60克酥粒：黃油5...

椰香花朵麪包（博朗廚師機）美味好吃的做法大全，椰香花朵麪包（博朗廚師機）做法圖解

01-27 用料高粉250g、奶粉A10g、牛奶55g火龍果麪包胚(111g*4個)耐高糖乾酵母3g、細砂糖A20g、火龍果肉120g火龍果麪包胚(111g*4個)全蛋液A30g、鹽3g、無鹽動物黃油A20g火龍果麪包胚(111g*4個)椰蓉55g、無鹽動物黃油B20g奶香...

美味的清新法式檸檬派做法，大廚教你技巧

01-11 其實它有點像是檸檬味的蛋撻，酥皮的外殼，檸檬清新的內餡，外皮是曲奇的口感，好吃的法式檸檬派其實製作也不是很難。家裏買了檸檬，於是動手試試做法式檸檬派。用料低筋麪粉80克檸檬1個糖粉7克雞蛋2個淡奶油35克黃油30克杏仁...

德式麪包棒（博朗廚師機）美味好吃的做法大全，德式麪包棒（博朗廚師機）做法圖解

01-13 用料紅糖90g、水500ml、乾酵母16g蔬菜油60ml、高筋麪粉690g、小蘇打150g雞蛋(加15ml水)1個、鹽少許德式麪包棒（博朗廚師機）的做法紅糖加入500ml温水（55°C左右），攪拌至融化，加入乾酵母攪拌5分鐘左右至起泡沫紅糖水中加入蔬...

田村浩二新書翻譯，不需要烤的芝士蛋糕，生芝士蛋糕美味好吃的做法大全，田村浩二新書翻譯，不需要烤的芝士蛋糕，生芝士蛋糕做法圖解

01-11 這個是田村浩二的新書，其中第二個レスチーズケーキ。因為疫情在家也做不了，就翻譯出來給大家看。會持續翻一些其他的配方給大家的。具體細節有不懂的可以留言問我哦。🌝🌝🌝🌝🌝🌝酸奶油可以自制。淡奶油300g酸奶50g檸...

不用打發攪一攪就可以做的棗泥杯子蛋糕美味好吃的做法大全，不用打發攪一攪就可以做的棗泥杯子蛋糕做法圖解

01-11 攪一攪，拌一拌，沒有複雜的工序有手就會做。用料棗泥50克雞蛋2個紅糖12克白糖28克營養快線90克低筋麪粉100克高筋麪粉100克玉米油50克無鋁泡打粉10克蔓越莓碎適量（裝飾用）黑芝麻適量（裝飾用）不用打發攪一攪就可以做的棗泥杯...

減脂期吃的：巧克力西葫蘆蛋糕（無油無糖）美味好吃的做法大全，減脂期吃的：巧克力西葫蘆蛋糕（無油無糖）做法圖解

01-27 蛋糕應該是每個女孩都拒絕不了的存在，我打算給減脂期的自己做一款無油無糖的小蛋糕，懶人就用懶辦法對付，全程絞肉機，分分鐘就搞定，出來的成品還是不錯的，減脂期吃一塊也沒什麼負擔，對比歐包好吃的不是一點點，滿足！（這一盤我切了...

抹茶奶酥mini吐司美味好吃的做法大全，抹茶奶酥mini吐司做法圖解

01-13 麪糰參考鹹蛋黃奶酥mini吐司用料高筋麪粉210克牛奶110克雞蛋1個糖15克奶粉10克鮮酵母6克鹽2克黃油20克抹茶奶酥餡：黃油25克糖粉10克全蛋液10克奶粉35克抹茶粉3克抹茶奶酥mini吐司的做法準備抹茶奶酥抹上抹茶奶酥餡捲起...

媽呀太酥香—伯爵紅茶曲奇美味好吃的做法大全，媽呀太酥香—伯爵紅茶曲奇做法圖解

01-27 適合新手小白做的一款曲奇🍪哦～剛出爐後帶着温熱的曲奇那口感是外面買不來的，還有在烘焙過程中的紅茶芳香簡直叫人沉醉於美好之中～～曲奇量是一個長方形的烤盤，如果是28*28cm的金盤會不夠，需要再加一排才擠得下，所以一個長方...

椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）美味好吃的做法大全，椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）做法圖解

01-11 用料杏仁粉40克黃油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰漿35克咖啡粉8克赤蘚糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）的做法將杏仁粉，可可粉，和黃油放入容器中攪拌均勻均勻的鋪在模具中放入烤箱160℃，1...

美味的花式貝果三明治做法，大廚教你技巧

01-13 用料食材：培根🥓、芝麻菜、雞蛋🥚、香腸、番茄🍅、牛油果🥑、黑胡椒海鹽花式貝果三明治的做法貝果提前放入烤箱烤一下煎個雞蛋培根片不加油煎至焦黃芝麻菜清洗乾淨貝果底加一層芝麻菜加一個煎蛋，加黑胡椒海鹽。放上培根...

零基礎前菜：金槍魚玉米粒烤麪包美味好吃的做法大全，零基礎前菜：金槍魚玉米粒烤麪包做法圖解

01-13 在倫敦最喜歡的法國餐廳吃的，太喜歡了就問廚師要了配方，做了個家庭版。用料金槍魚1罐法棍1根玉米粒半罐沙拉醬3勺黃油10克零基礎前菜：金槍魚玉米粒烤麪包的做法法棍切片抹上黃油抹一層三文魚，一定要把水控幹，不然法國會濕，...

美味的桑椹戚風蛋糕做法，大廚教你技巧

01-11 用料蛋黃6個蛋清230克（一定要達到這個重量）玉米油55克普通麪粉95克玉米澱粉45克桑椹汁90克糖40-50克（自己調節）檸檬汁數滴桑椹戚風蛋糕的做法桑椹洗乾淨桑椹只要果肉部分，我懶得去一起打了😄一起打的所以要過濾一下，去掉的...

司康小教程—基礎奶油司康美味好吃的做法大全，司康小教程—基礎奶油司康做法圖解

01-11 用料中筋麪粉160克泡打粉8克鹽2克細砂糖35克黃油40克全蛋液50克牛奶30克香草精5ml司康小教程—基礎奶油司康的做法準備材料準備材料步驟1材料過篩，加入黃油手搓至圖片狀態倒入牛奶，蛋液，香草精混合成麪糰使用切刀疊、翻...

波蘭全麥吐司（會下腰的吐司）美味好吃的做法大全，波蘭全麥吐司（會下腰的吐司）做法圖解

01-13 這款用到了波蘭種，成品出來非常柔軟。配方是2個1000g吐司模具的用量，要是減半做的話450g的可以做兩個。用料波蘭種高筋麪粉200克水200克乾酵母1克主用料高筋麪粉800克全麥粉100克鹽15克鮮酵母36克細砂糖150克奶粉70克水...

DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)美味好吃的做法大全，DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)做法圖解

01-31 生活的樂趣在於發現零碎煙火中的美好，品嚐平凡日子裏的幸福。用料雞蛋10-12個低筋麪粉100克玉米澱粉60克玉米油80克牛奶80克糖100克糖20克奶油奶酪(Kiri)200克DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的做法先蛋清、蛋黃...

榴蓮熟透了？簡易榴蓮披薩安排！美味好吃的做法大全，榴蓮熟透了？簡易榴蓮披薩安排！做法圖解

01-13 榴蓮熟過頭有直接吃就沒那麼好吃了，此時可以拿來作為食材加工一下～僅需+麪粉、芝士即可。用料榴蓮肉2塊麪粉30克芝士2片糖少許榴蓮熟透了？簡易榴蓮披薩安排！的做法揉麪團這步不説了，加適量水揉開就好。餅不要太厚，底部可以...

芒果百香果奶油蛋糕（4寸加高）美味好吃的做法大全，芒果百香果奶油蛋糕（4寸加高）做法圖解

01-31 一口驚豔的芒果蛋糕⏹芒果建議選台農，香氣比較濃郁，果肉細膩纖維較少，另外要選成熟度合適的，太青或太熟的不要⏹芒果加入百香果，風味會更有層次，酸甜也比較平衡；由於兩者都是水分多的水果，需要熬成果醬再加入奶油，否則奶油會太...

藍莓乳酪奶油豎紋蛋糕｜自制藍莓醬美味好吃的做法大全，藍莓乳酪奶油豎紋蛋糕｜自制藍莓醬做法圖解

01-11 紫色誘惑，神祕又高貴，真無法抗拒！酸酸甜甜的藍莓醬，搭配蓬鬆的奶酪戚風蛋糕，絕對是一年四季百吃不膩的爆款。🔸藍莓醬+奶油乳酪，藍莓醬+淡奶油🟠藍莓乳酪奶油蛋糕重點準備：模具28×28金盤。🔸自制藍莓醬：新鮮藍莓200克，砂糖70，...

10分鐘烤海鮮小吐司（方包）美味好吃的做法大全，10分鐘烤海鮮小吐司（方包）做法圖解

01-27 每天花心思做早餐，好吃又簡單，顏值還好看用料嘉頓無邊方包2片（對半切開）蝦仁若干蟹柳2條切塊純肉火腿腸1條切片玉米胡蘿蔔青豆適量馬蘇裏拉奶酪125g鋪滿表面即可歐芹碎適量蕃茄醬適量油（橄欖油，玉米油，調和油，生油都可以，我只...

自用｜西葫蘆巧克力蛋糕美味好吃的做法大全，自用｜西葫蘆巧克力蛋糕做法圖解

01-31 自用存6寸用料西葫蘆1/2個雞蛋2個香蕉2根無糖酸奶120克全麥粉150克可可粉40克泡打粉4克小蘇打1克海鹽1克自用｜西葫蘆巧克力蛋糕的做法6寸圓蛋糕模。翻拌不要過度攪拌，防止起筋。小熊烤箱30L60min180度。...

蛋糕常識美味好吃的做法大全，蛋糕常識做法圖解如何做蛋糕常識最美味

01-27 藍莓乾酪蛋糕(BlueberryCheesecake)天使蛋糕(Angelfoodcake)蘋果蛋糕(Applecake)蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)年輪蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Buttercake)蝴蝶...

美味的自用｜椰蓉麪包做法，大廚教你技巧

01-31 小熊烤箱30L剛好一盤。用料麪包體：高筋麪粉300克牛奶150克酵母3克雞蛋1個砂糖15克黃油15克椰蓉餡兒：雞蛋1個砂糖20克黃油30克椰蓉45克自用｜椰蓉麪包的做法砂糖可減半，可換代糖。牛奶微波爐2min揉麪10min左右，無須出膜。温...

超級無敵的肉鬆小貝美味好吃的做法大全，超級無敵的肉鬆小貝做法圖解

01-13 用料麪粉40克奶粉10克飲用水30克食用油40克蛋黃4個白糖40克蛋清4個沙拉醬適量海苔肉鬆適量超級無敵的肉鬆小貝的做法準備食材奶粉、水、食用油、蛋黃倒入碗中，充分攪勻倒入麪粉，攪勻打發蛋白，分三次加入白糖將蛋白與蛋黃...

無需烤箱#減糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕，使用新鮮草莓製作更健康美味好吃的做法大全，無需烤箱#減糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕，使用新鮮草莓製作更健康做法圖解

01-31 巧克力淋面配上新鮮草莓製成草莓慕斯蛋糕，底部使用巧克力餅乾製成的餅乾底，草莓控真是愛了～不使用市售的草莓醬來作為調味劑，而是使用新鮮草莓製作的草莓泥，天然又健康。無糖酸奶加上奶酪製作的慕斯更加清新美味～只用冰箱就...

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