烤鴨燒冬瓜（簡易好吃）

、秋初的時候，要多吃點清火的，這個烤鴨冬瓜就是非常好的清火，做法炒雞簡單，但味道相當鮮美。
冬瓜的營養價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜

用料  

烤鴨燒冬瓜（簡易好吃）的做法  

1. 先準備好材料，記得要有烤鴨的滷（香的滷子燒出來很美味）

2. 放油，加入葱薑蒜熱鍋

3. 鍋燒熱後，下入冬瓜煸炒幾下，把冬瓜表面都裹上油。（金黃色即可）

4. 然後倒入烤鴨滷和適量的水，大火燒七，八分鐘這樣收汁（冬瓜稍微透明）

5. 再放入買來的烤鴨稍微煮個兩分鐘就行了，（時間不宜長）然後根據自己的口味和鹹淡加適當的醬油和鹽即可。

6. 出鍋

小貼士

1、鹽和醬油可以不放，因為有烤鴨滷了；
2、烤鴨一定要在最後放入湯裏，不然時間煮長了，會有股鴨騷味；
3、不放少放烤鴨滷，水加多一點可以做成湯。