烤鴨燒冬瓜
來源：美味食譜館 1.14W
特別呆子的一道菜，太簡單了，但是味道又很贊！南京這邊烤鴨有鹹鹵和甜滷，燒出來都好吃！
生薑一定要加，冬瓜沒有生薑不好吃！
用料
| 烤鴨 | 四分之一個 |
| 烤鴨滷 | 適量 |
| 油(平時炒菜的一半量) | 少許 |
| 生薑 | 3片 |
| 冬瓜 | 適量 |
| 葱 | 適量根 |
烤鴨燒冬瓜的做法
冬瓜切厚片，油鍋煎香生薑，放入冬瓜翻炒2分鐘斷生。倒入烤鴨滷和適量清水【滷越燒越鹹】，大火煮就行了。
煮到冬瓜微微透明，加入烤鴨煮2分鐘，倒入小葱煮1分鐘，出鍋即可。
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