好吃怎麼做好吃，好吃家常做法

01-31 猴頭菇做起來比較麻煩，一直懶得動手，好容易下個決心，就來這個雞腳湯吧。猴頭菇性平，味甘，利五臟，助消化；具有健胃補虛，益腎精的功效。黨蔘具有補中益氣，健脾益肺的功效，《本草從新》有載：“補中益氣，和脾胃，除煩渴。中氣微弱，用以調...

火腿腸炸串的料

01-31 小學學校門口的炸火腿腸！~用料如圖火腿腸炸串的料的做法熱油一潑就行了，刷着，沾着吃毫無技術含量…且非常好吃…學校門口的炸火腿腸味兒沾餃子，包子也特別好吃...

日式絹皮茄子炒肉

01-27 內心的力量大於命運！用料茄子1個葱花少許切成薄片的豬肉(裏脊肉或五花肉)150克澱粉2勺橄欖油勺日式絹皮茄子炒肉的做法1.備料1)混合調味料生薑[磨成泥]1大勺；酒2大勺，醬油2勺，味啉1大勺，本和香糖2大勺；黑醋[白醋亦可]1小勺2...

香辣小龍蝦意麪

01-31 必勝客的小龍蝦意麪又貴油又大，偏偏熊孩子還愛吃，只好自己嘗試做一下，結果受到了孩子的好評。寫出來和大家分享。各人口味不同，可以根據自己喜好調整。用料小龍蝦400克，剝殼去蝦線洋葱半個，切成丁芹菜10來根，切成小段聖女果6...

無糖巧克力爆漿撻

01-27 用料雞蛋1個全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋撻皮8個無糖巧克力爆漿撻的做法用的這個無糖塔皮，吃着帶點鹹味。蛋撻液就是一個全蛋加200克全脂奶，攪拌均勻，八分滿，塔皮不用解凍，烤箱200℃25分鐘，最後三分鐘的時候放上一...

小麪包水果沙拉

01-31 孩子吃不吃早餐看媽媽做的好不好看，好不好吃，好不好玩。一下是一家四口的量用料小麪包40個紅心火龍果1個哈密瓜1個紫番茄4個芒果醬1勺煉乳10克自制酸奶500ml小麪包水果沙拉的做法自己做的難瓜迷你小麪包，用的美麗老師的...

快手拉絲紅豆餅

01-31 半小時就可以搞定的好吃小餐包用料麪粉300克雞蛋1個酵母5克牛奶140克黃油10克快手拉絲紅豆餅的做法將黃油以外的所有材料混合攪拌揉勻加入室温軟化黃油，揉勻揉成光滑麪糰麪糰長着切兩半，然後分成每個20克，可以做24個揉成...

🥟透明水煎包

01-27 透明的重點應該是餛飩皮！我🦐放的多些，買了一公斤蝦，500克肉餡兒，以下全放一起是4人份左右，人多量加大。用料餡兒在圖①檸檬1個餛飩皮適量薑末適量小葱花適量白胡椒粉適量香油適量黑芝麻適量麪粉不要也行🥟透明水煎包的做...

蔬菜醜醜包

01-31 雖然名字叫做醜醜包，但是烤箱出來後的蔬菜包，有着綠色的蔬菜、黃色的奶酪、橘色的胡蘿蔔，色彩豐富，一點也不醜～這次帶來的食譜，一定難不倒各位媽媽們啦！讓我們帶着自家娃一起，做起來～食譜by丸子媽媽用料高筋麪粉（麪糰材料）230克...

鮮蝦蘆筍青醬意粉

01-31 好久沒吃到好吃的青醬意粉自己動手來一個用料青醬：甜羅勒葉50克松子30克帕瑪森芝士25克橄欖油30克鹽半小勺蒜瓣2瓣其他主材：意粉（直條細圓）200g鹽（水煮意粉時）1大勺基圍蝦20只（隨意）蘆筍10根牛奶50克蒜（剁碎）2瓣橄欖油適量鹽1小...

黑芝麻奶鹽吐司

01-31 用料麪包粉456克水265克蛋液45克奶粉50克細砂糖28克鹽9克黑芝麻14克鮮酵母14黃油32克黑芝麻奶鹽吐司的做法雞蛋+水310g配方可以做450×21200克吐司盒×1.205烘焙時長：190°：低糖吐司盒24分鐘，金波38分鐘...

紅燒牛尾（自用）

01-27 用料牛尾克葱段根薑片片八角2個香葉2片花椒粒老抽生抽胡蘿蔔紅燒牛尾（自用）的做法胡蘿蔔滾刀切，大葱切段，薑切片多餘的肥肉部分切成片，煉少許牛油，放入牛尾煎至表面微黃，盛出不換鍋，加點油，爆香葱段、薑片、八角、花椒、香葉，倒...

現泡什錦

01-31 農村人，家裏有啥就泡啥用料木瓜6個萵筍9根白蘿蔔4個胡蘿蔔3根小米辣適量白醋4包冰糖1000克甜蜜素5克鹽適量現泡什錦的做法因為步驟忘記拍圖了首先，把木瓜皮刨皮，洗淨對半切開，除去籽，頭尾也切掉然後切厚條接下來是萵筍，也是...

法式煎土豆雞腿

01-31 用料雞大腿1只土豆2個大蒜瓣8個黑胡椒碎1g鹽2g食用油20克法式煎土豆雞腿的做法雞大腿去骨後加入鹽，黑胡椒碎室温醃製十分鐘土豆切塊，大蒜切開備用鍋入油，放入雞腿加入土豆塊，大蒜瓣煎至兩面金黃平底鍋稍微斜一下，油控出切...

香葱銀魚

01-27 用料銀魚8兩香葱銀魚的做法葱香銀魚原料：新鮮銀魚8兩，小葱幾根，雞蛋1個，玉米澱粉（或生粉）1份+麪粉3份+泡打粉2-3g，料酒、鹽、椒鹽適量。做法：1、銀魚加1個雞蛋+料酒+鹽拌勻醃製入味。2、調混合粉：玉米澱粉（或生粉）1份+麪粉3份+泡...

臘排骨煲

01-27 用料臘排骨500克水果玉米1根鐵棍山藥1根白蘿蔔1個〈小〉薑片適量鹽適量雞精適量臘排骨煲的做法臘排骨斬件，玉米切大塊，蘿蔔滾刀切塊，山藥切片。臘排骨冷水下鍋，放入薑片開煲。煲至湯汁奶白，再放入蘿蔔、山藥、玉米繼續煲至...

全麥吐司練習手記

01-31 個人精力和水平有限目前一些理解和表述可能不夠正確單純自用‼️用料全麥粉50%高筋粉50%鮮酵母2.7%鹽1.5%水78%-88%小麥蛋白粉（可選）0%-10%蜂蜜（可選）0%-5%奶粉（可選）0%-5%橄欖油/牛油果油/椰子油（可選）0%-5%黑咖啡粉/檸檬皮屑（...

簡易👍🏼卡仕達醬

01-31 卡仕達醬（custardcream）也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢...

香腸芝士一口包

01-27 用料高筋麪粉275克細砂糖25克鹽3克黃油15克牛奶155克淡奶油15克酵母3克香腸芝士一口包的做法將除黃油外的所有食材倒入magimix主鍋，大號和麪勾程序10分鐘速度10，加入黃油後7分鐘速度10。第一次發酵至手指蘸麪粉不回縮。...

家庭版烤肉肉

01-27 我家娃兒最鍾情於烤肉，奈何疫情原因北京不能堂食了，於是，烤肉在家吃起來～味道不輸任何烤肉店呢👩‍🍳用料五花肉300克肥牛上腦250克豬頸肉250克牛排3塊牛肉粒250克羅馬生菜適量土豆片1個土豆切片雞毛菜150克辣椒圈蒜片適...

烤麪筋空氣炸鍋

01-27 用料麪筋1小袋烤麪筋空氣炸鍋的做法1、麪筋洗乾淨，穿在筷子上用刀劃斜口。取下備用。涼水開鍋放入麪筋焯水，放入一些鹽，水開以後，過涼水，控幹。備用2、料汁：1勺燒烤料、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻（可以不放）。澆上熱油。再放入1勺...

剁椒粉絲蒸娃娃菜

01-31 簡單易上手，喜辣的看過來用料娃娃菜1顆粉絲1小把剁椒適量，喜辣多放點勺生抽1小勺小葱2根雞精1小勺大蒜7瓣蠔油1小勺食用油10毫升剁椒粉絲蒸娃娃菜的做法切的步驟忘記拍了，就擺成這個熊樣粉絲泡軟隨便切幾刀剁椒醬提前用...

培根肉芝士烤餅

01-27 用料麪粉適量雞蛋1顆培根肉2片馬蘇裏拉芝士碎適量克培根肉芝士烤餅的做法先把培根拿出稍微解凍，麪粉加雞蛋加少量水（可放牛奶），攪拌均勻後加一點鹽，一點油（我放的茶油最好是玉米油），以及一半的芝士碎（可不放最後一起再放）再拌一...

夏日冰冰涼白涼粉

01-31 冰涼甜絲絲用料涼粉適量焦糖水適量葡萄乾一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠適量夏日冰冰涼白涼粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下...

零失敗的皮蛋豆腐

01-27 最近經常吃的涼菜。有興趣的可以試試哈！互相學習！😃😊😊😊😄😄☺☺用料皮蛋2個嫩豆腐3塊錢的零失敗的皮蛋豆腐的做法將嫩豆腐按照自己喜歡的方式擺盤，擺出花都可以😜把皮蛋切碎隨意放到豆腐上，我切的比較大。吃的更過癮些...