鴨肉燉冬瓜

來源：美味食譜館 2.33W

鴨肉燉冬瓜的做法步驟圖，鴨肉燉冬瓜怎麼做好吃

菜做了一半才想起做食譜，步驟的圖片不全。結果真是一點腥味都沒有。

用料

鴨肉	半隻
冬瓜	500克
啤酒	一罐
大料	一包
醬油	適量
姜	適量
葱	適量
蠔油	適量

鴨肉燉冬瓜的做法

鴨肉要提前用冷水浸泡一小時。
冬瓜切塊，鴨肉用冷水焯水。
鴨肉用不粘鍋煸一下，不用放油，鴨肉出油厲害。抱歉沒圖。
葱姜爆香，放入鴨肉，啤酒，兩分鐘後放冬瓜，啤酒不夠加熱水，水要沒入冬瓜。
蓋蓋兒小火20分鐘。
出鍋前放蠔油，鹽，大火收汁

好吃鴨肉冬瓜鴨肉燉冬瓜

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