煮個片兒湯
來源：美味食譜館 2.11W
假期前買了不到20個餃子皮兒，五一早晨包了水煎包沒用完，剩了6張，像我這麼勤儉持家的女紙是不會浪費的😂，用擀麪杖擀得比紙還薄，鋪在菜板上晾得嘎嘣脆，於是乎就有了這碗片兒湯～
用料
| 餃子皮 | 6張 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 韭菜 | 20克（5，6棵） |
| 鮑汁 | 1勺（約20克） |
煮個片兒湯的做法
晾乾的面片捏碎
![煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第2張]( "煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第2張")
韭菜擇乾淨切碎，雞蛋打散
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鍋內加約兩碗水，加入鮑汁燒開（沒有鮑汁的話，加一丟丟鹽也可以，或者是雞湯骨頭湯海鮮湯啥滴都可以）
![煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第4張]( "煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第4張")
燒開後下入面片兒快速攪散（就像煮餃子一樣得先攪散，要不然會沉底粘鍋底）
![煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第5張]( "煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第5張")
打散的蛋液慢慢倒入鍋內，一邊倒一邊用筷子攪，這樣的話蛋花會比較漂亮
![煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第6張]( "煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第6張")
蛋液倒完蛋花出來以後，就關火撒入韭菜攪一下，可以盛出來喝咯
![煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第7張]( "煮個片兒湯的做法步驟圖，煮個片兒湯怎麼做好吃 第7張")
