酸湯麪片兒
來源：美味食譜館 1.37W
雖然春天已經來了，但是寒冷的天氣並沒有離我們遠去。這幾天暖氣也馬上要停了，這個天氣反而越來越冷。
大冷天吃什麼最舒坦，那肯定是面片兒，吃慣了家裏常備的熗鍋面，今天給你的面片兒來點不一樣的——酸湯麪片兒。
胡椒粉的辣和辣椒的辣完美融合子啊一起，在放上香甜的米醋。吃完麪片喝個湯，酸辣的口感讓你第一口就愛上。面片兒勁道，麪湯酸爽~這樣的搭配暖身舒胃妥妥的~
用料
| 餃子皮 | 適量 |
| 生抽 | 3g |
| 辣椒油 | 3g |
| 米醋 | 10g |
| 青菜 | 3顆 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 葱花 | 適量 |
| 薑末 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 熱水 | 適量 |
酸湯麪片兒的做法
鍋熱後倒油，放入薑末和葱花小火炒香，倒入熱水，生抽，白胡椒粉和辣椒油
![酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第2張]( "酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第2張")
將餃子皮摞在一起向兩邊抻成長片，抻開後依次抖散，水開後下入抻好的面片
![酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第3張]( "酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第3張")
煮至八分熟時倒入米醋，水開後下入油菜
![酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第4張]( "酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第4張")
煮熟後盛入碗中，撒上香菜碎即可
![酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第5張]( "酸湯麪片兒的做法圖解 酸湯麪片兒的做法步驟 第5張")
