菜譜 爸爸的水煮肉片兒😋 來源:美味食譜館 2.71W 用料 蒜苗 4根 萵筍尖 2根 芹菜 3-4根 背柳兒肉 豆瓣醬 勺 花椒麪兒 粒 爸爸的水煮肉片兒😋的做法 芹菜、萵筍尖、蒜苗洗乾淨,切成段,裝盤備用。 背柳兒肉切片兒(不能順着肉的紋路切哦!!) 肉片兒加入 料酒、鹽、澱粉、生抽,攪拌均勻、醃入味兒備用 炒花椒顆粒,然後碾碎備用(也可以直接準備花椒麪兒) 把蔬菜倒入鍋中,煸幹水份 小火把豆瓣醬炒出紅油,加入高湯中火熬製一下,加入生抽和老抽,把火稍微調大一點放入肉片,煮熟,加入味精 肉片兒連湯一起倒入之前幹扁好的蔬菜碗中 在肉片兒上撒上辣椒面兒~花椒麪兒~ 最後煉熟油淋在碗上 開始吃🤤🤤🤤 爸爸 水煮 爸爸的水煮肉片兒 肉片