爸爸的水煮肉片兒😋

來源:美味食譜館 2.71W
爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖

用料  

蒜苗 4根
萵筍尖 2根
芹菜 3-4根
背柳兒肉
豆瓣醬
花椒麪兒

爸爸的水煮肉片兒😋的做法  

  1. 芹菜、萵筍尖、蒜苗洗乾淨,切成段,裝盤備用。

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第2張
  2. 背柳兒肉切片兒(不能順着肉的紋路切哦!!)

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第3張
  3. 肉片兒加入 料、鹽、澱粉、生抽,攪拌均勻、醃入味兒備用

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第4張
  4. 炒花椒顆粒,然後碾碎備用(也可以直接準備花椒麪兒)

  5. 蔬菜倒入鍋中,煸幹水份

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第5張
  6. 小火把豆瓣醬炒出紅油,加入高湯中火熬製一下,加入生抽和老抽,把火稍微調大一點放入肉片,煮熟,加入味精

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第6張
  7. 肉片兒連湯一起倒入之前幹扁好的蔬菜碗中

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第7張
  8. 在肉片兒上撒上辣椒面兒~花椒麪兒~

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第8張
  9. 最後煉熟油淋在碗上

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第9張
  10. 開始吃🤤🤤🤤

    爸爸的水煮肉片兒😋的做法步驟圖 第10張
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