先炸後蒸香而不膩怎麼做好吃，先炸後蒸香而不膩家常做法

11-07 陝北壯漢的老家特色用料鹽適量料酒適量姜切成細末醬油老抽適量上色五花肉1斤雞蛋一斤肉2個蛋十三香適量勺饅頭一個香油1勺耗油適量味達美醬油適量調鮮最愛的陝西丸子，先炸後蒸香而不膩的做法準備肉餡，愛吃肥的香點的可...

03-01 五花肉這樣吃，絕對肥而不膩，香而不葷，我一直很排斥吃肥肉的，覺得太膩，太葷！原來只要吃肉，肥肉必給老公，但是，五花肉這樣吃，我和家中所有成員都是一塊接一塊，因為實在是太好吃了，最近家裏買五花肉的頻率都增加了！真的，強推，不好吃，你找...

糯而清香肥而不膩的粉蒸肉

07-29 清代詩人袁枚在《隨園食單》中寫過這麼一道菜品，“用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌麪醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。江西人菜也。”粉蒸肉以其糯而清香，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁，流傳於各大菜系...

金牌蒜香排骨（先蒸後炸版）

04-16 傍晚超市買了兩盒打折的排骨，參考了一些菜譜，做了一些調整。先蒸後炸使口感更好，也來得快。如果全靠炸熟的話肉會比較老，蒜也容易焦。我家炸雞翅也是先煮七八分鐘再炸，外脆裏嫩。2021.2.24更新：1，關於要不要控水的問題，有水肯...

先蒸後烤鴨

12-17 沒有過多的香料，沒有過多的鴨油瀝出弄髒烤箱，這道半蒸半烤的烤鴨做法雖簡單，可味道也是相當的美妙～用料鴨子一隻五香粉料酒（料酒類米酒）糖鹽醋醬油蜂蜜先蒸後烤鴨的做法處理好的鴨子洗淨擦乾。混合一大勺五香粉，兩茶勺鹽，兩茶...

翻沙芋頭（先蒸後炸版）

09-03 找了好幾個菜譜都是生炸芋頭，可是家裏的芋頭是網上買了切好放冰箱冷凍保存的，如果解凍再炸（感覺會像炸毛毛蟲，軟趴趴）而且我怕自己炸不熟吃了中毒過敏，所以試了一下先蒸熟再炸，發現也是可以的，這樣也方便解決冰箱的冷凍芋頭用...

香而不膩醬肉蒸百葉

01-23 又到冬天了，吃醬肉的季節。分享一道簡單方便又美味的家常菜，醬肉蒸百葉。用料醬肉一段薄百葉二張生抽2勺大葱一段小葱一根姜二片食用油一勺香而不膩醬肉蒸百葉的做法準備一段醬油肉沖洗乾淨後切薄片。百葉切條，放開水鍋...

米粉蒸肉（香而不膩）

06-26 粉蒸肉是江西，湖南，四川等地的一道特色菜，也是每逢過節時餐桌上必備的菜用料米粉（直接買成品）1包五花肉350克左右姜2片料酒0.5勺耗油1勺生抽2勺老抽0.5勺葱白4段米粉蒸肉（香而不膩）的做法五花肉切片，（肥瘦相間的），料酒，生抽，老抽，耗...

粉蒸肉蒸汽烤箱做法，香軟而不肥膩！

02-14 粉蒸肉作為贛菜之一，做法雖然相對複雜一些，但是味道一級的棒。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，肥而不膩，非常美味，搭配酥鬆的土豆，絕對讓人念念不忘。用法帥蒸汽烤箱怎麼做出這樣美味的粉蒸肉呢？下面跟着廚娘動起手啦把~超...

香而不膩的~粉蒸肉！

05-23 我只想説，真的很香！很好吃！😋️😋️😋️用料五花肉400克米粉195克甜麪醬1大勺紅豆腐乳汁1大勺老抽0.5大勺生抽3大勺料酒2大勺白砂糖半大勺白胡椒粉0.5小勺小香葱1根姜5-6片大土豆1個香而不膩的~粉蒸肉！的做法準備基礎食材。五花...

香而不膩的蓮藕粉蒸肉

12-27 這段時間不知為什麼，就愛吃肉，還好還好，肉嘎嘎終於降價了，可以大口的吃起了😜用料後腿肉1000克蒸肉粉400克蓮藕1000g生抽適量老抽2勺鹽適量白糖一勺香而不膩的蓮藕粉蒸肉的做法後腿肉帶皮，皮要燒一下去腥去毛。根據個人喜...

【香而不膩】清蒸鮮活鱸魚

04-04 用料鱸魚1條薑絲適量料酒適量油少量生抽2勺花椒粉一丟丟【香而不膩】清蒸鮮活鱸魚的做法活魚拿錘子敲暈，用抹布摁住，拿鐵勺刮魚鱗，然後開膛摳腮。清洗乾淨後，拿廚房紙擦乾水分，切斜刀。鍋中燒水，然後準備薑絲，薑絲留一點備用...

復刻記憶中的蒜香排骨（先蒸後炸）

03-29 蒜香骨是我從小最愛的一道菜沒有之一，以前只有出去吃飯的時候才能點一個，現在終於自己也能復刻一下了~——此菜譜已於21.6.12更新.用料排骨約1斤半1⃣️醃製：大蒜1-2整頭蠔油4勺生抽2勺料酒或薑汁1勺糖1匙椒鹽適量2⃣️蒸排...

香而不膩的銷魂粉蒸肉

07-24 💃💃太高興了，我做的粉蒸肉被先生起名為“銷魂粉蒸肉”，先生是星爺的忠實粉絲，星爺演的電影情節和台詞他記得很清楚，能用《食神》裏的奪冠🏆作品“黯然銷魂飯”的“銷魂”二字為我的粉蒸肉冠名，太榮幸了，太感動了，太成功了😹...

蒜香排骨（先蒸後炸版）

02-24 疫情期間在家就只能不停研究好吃的了~剛好家裏有排骨想做蒜香排骨吃可是查到的菜譜大部分都是直接炸的評論裏大部分都是反饋太老了~所以就結合了幾個評論裏大神的做法試了一下果然成功啦來分享給大家用料排骨15個左右...

清蒸魚香甜油而不膩

01-05 老爸的招式，永遠有驚喜！吃了那麼多餐廳的清蒸魚，從沒有這麼合心水的做法，顛覆了我對清蒸魚的看法！值得推薦。用料蒜適量葱薑絲適量辣椒絲適量醬油適量檸檬半隻清蒸魚香甜油而不膩的做法葱姜切絲，檸檬備用。另備短蒜用在清水...

皇后鍋燉紅燒肉肥而不膩

12-22 從小到大從不吃肥肉的我，竟然被這道紅燒肉征服了，能吃好多塊！！當然全靠這套安利鍋的特性（不推銷純屬自己喜歡，其他鍋效果未知），不放油不放鹽做出的紅燒肉肥而不膩瘦而不柴，它利用的是五花肉本身的油！後期加蒜會進一步吸掉油脂，所...

先蒸後炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鮮嫩口感～好吃的蒜香排骨

02-02 首先食材排骨一定要選者肋排！其實這個菜譜有很多種做法：1.排骨醃製，直接炸，缺點肉感差，新手控制不好油温容易不熟，但是方便2.排骨醃製後，先蒸後平底鍋煎，少油，但是沒有炸得香3.排骨醃製後，先蒸後炸，費油，但蒜香四溢！請君選擇！用料食...

家常鮮香米粉肉，肥而不膩，香而不柴

10-30 用料五花肉500克米粉100克葱兩根姜一塊蒜幾瓣料酒2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺豆瓣醬1勺黑胡椒粉小半勺鹽適量家常鮮香米粉肉，肥而不膩，香而不柴的做法説起米粉肉，相信很多人都很喜歡，特別是用五花肉做的最誘人，肥肉肥而不膩，...

家常香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，香而不膩，口感勁道，太完美了。

04-07 今天做一款香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，滷後豬蹄特別入味，再烤一下將多餘的油脂逼出來，豬蹄富含膠原蛋白，表皮焦香微脆。最後再撒上一層燒烤粉，瞬間顏值爆表，香而不膩，口感勁道，真的是太完美了。用料豬蹄2個生薑6片料酒2勺冰...

香而不膩！清爽版白辣椒蒸臘肉

07-10 我不喜歡吃臘肉，因為覺得齁鹹又油膩。但是這道白辣椒蒸臘肉十分清爽，瘦肉香而不柴，肥肉軟而不膩，豬油都被白辣椒浸潤，白辣椒和蒜香都被臘肉吸收……總共耗時20分鐘，材料簡單！用料臘肉兩大塊湖南白辣椒幾根（鋪滿碗底）蒜瓣愛吃多...

滑而不膩酥香軟糯滴蒸肉

12-19 用料五花肉，葱姜，花椒、八角，桂皮，生抽，老抽，十三香，幹辣椒，雞精，料酒，鹽。滑而不膩酥香軟糯滴蒸肉的做法五花肉冷水下鍋，放葱姜料酒，八角桂皮花椒大火煮熟。煮至用筷子能扎透撈出放涼。煮碗肉的湯，乘出一勺。單獨倒入一個碗中。生...

炸元宵（先蒸後炸）

05-23 我是北方人，小時候元宵節家裏都是吃的元宵，後來長大點電視上大街小巷上到處都唱着科迪湯圓是圓又圓，湯圓的口感比元宵細膩很多，並且足夠香甜，一直吃了這麼多年，然後近兩年突然覺得湯圓有湯圓細膩的美，元宵也有它自己粗獷的滋...

香酥童子雞（先滷後炸）

10-31 家裏沒有大鍋，就用雞翅代替啦用料主料童子雞或任何雞的部分向量滷料包八角花椒小茴香草果肉蔻桂皮香葉調料包冰糖葱薑蒜老抽生抽料酒香酥童子雞（先滷後炸）的做法滷料包冷水下水大火煮，沸騰後轉小火煮30mins。趁機洗淨雞肉...

蒜香排骨（先蒸後炸再炒）

05-29 下雨天和廚房比較配，聽着雨，聞着窗外飄進的茉莉香，搗鼓搗鼓美食，也是個美事。不蒸的蒜香排骨，肉質比較老、柴，口感不咋好，這個方子雖然步驟繁瑣，但成品口感很好，外表酥脆，裏頭肉質軟嫩，為了美味，再繁瑣也是值得的。建議看完了，再操...