家常蒸包
來源：美味食譜館 2.78W
蒸包是家庭比較普通的主食吧，早晨上班熱熱就可以了，乾淨安全，這次又做了2種餡，素包 肉包
用料
| 胡蘿蔔 | 5根 |
| 雞蛋 | 9個 |
| 粉絲 | 1個 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 1小塊 |
| 鹽 | 9克不鹹（加了2奶粉勺） |
| 芹菜肉餡 | |
| 芹菜苗 | 650克 |
| 肉餡 | 沒稱重 |
| 薑末 | 一丟丟克 |
| 醬油 | 適量（醃肉餡） |
| 蠔油 | 適量 |
| 麪糰 | |
| 普通麪粉 | 沙拉小碗4碗 |
| 酵母 | 適量（估摸着放的） |
| 温水 | 1小奶鍋 |
| 花生油 | 適量拌餡用 |
| 其他調味料隨心意加 |
家常蒸包的做法
和麪的圖沒拍，一個人幹活不方便，注意衞生嘛，冬天冷可以多加點酵母，和軟麪包包子好用。温水不燙手，手指一試剛温和就行，太熱燙壞酵母，和麪達到“三光”後放到暖和地方發酵就好了，我放暖氣片邊上了
![家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第2張]( "家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第2張")
五個小纓胡蘿蔔，擦絲切碎，小火炒雞蛋，多加了點雞蛋，擱9個好像是。粉絲泡軟切碎，葱姜切末，加鹽及其他調料拌勻，我只加了鹽和食用油
![家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第3張]( "家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第3張")
肉末肥瘦相間加醬油提前醃上，小芹菜切末（賣菜奶奶説是種剩下的芹菜苗），包的時候再把肉 菜 蠔油攪拌一起（其他調味料隨心意加），有肥肉所以沒再加食用油，醬油夠鹹所以沒額外加鹽，
![家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第4張]( "家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第4張")
面發好後揉了3次醒面，揉揉搓搓切劑子開包，提皮擀 邊薄芯厚不容易破
![家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第5張]( "家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第5張")
整形醒發後上鍋蒸
![家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第6張]( "家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第6張")
熟了 開吃，4歲的兒子吃了這一大個
![家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第7張]( "家常蒸包的做法步驟圖，家常蒸包怎麼做好吃 第7張")
小貼士
很普通的家常做法，沒什麼注意的吧😄😄，我喜歡少油少鹽少調料的
