蒸菜的做法 - 蒸菜的做法大全 - 蒸雞蛋羹的做法

12-25 用料金針菇粉絲火腿腸蒜頭、小米辣、青椒生抽、蠔油、糖蒸金針菇粉絲的做法蒜頭、小米辣、青椒切碎，加生抽、蠔油、少許白糖調味粉絲泡軟，放盤子最底層；金針菇切根洗淨，放在粉絲上；火腿腸切條放最上層步驟一小料用熱油澆後...

12-29 用料川貝5克紅棗4-5顆冰糖根據自己喜好雪梨1只枸杞10-粒川貝蒸雪梨的做法雪梨洗乾淨切片後放入川貝粉，冰糖，大棗鍋裏面加水，放入高低合適的架子上面放一個和鍋口大小合適（便於密封）的盆子，裏面加入冷水隨着鍋裏面的水沸騰，盆...

蒸胡蘿蔔絲、蒸土豆絲

12-25 夏天的涼菜來了哦蒸菜是保持營養不流失的最好烹飪老少皆宜，容易消化用料土豆1個胡蘿蔔1根鹽5克食用油5克麪粉30克香菜2根香油適量大蒜5瓣蒸胡蘿蔔絲、蒸土豆絲的做法胡蘿蔔或者土豆拉成絲加入鹽，醃出水分後，紗布擠出水分...

（蛤蜊）美貝燉蛋

12-29 上海抗疫的N次加餐，蛤蜊燉蛋=隔離等待，已經加了數不清的次數了…用料蛤蜊/美貝500克雞蛋2個鹽，料酒適量（蛤蜊）美貝燉蛋的做法美貝買回家後，連原包裝的水一起倒在盒子裏，放冰箱冷藏室內吐沙半天。吐沙後的貝殼洗淨，放在開水內...

健康蒸食·粉蒸牛肉

12-29 公公自己炒的蒸肉粉，隔着口袋都能聞到花椒香味。拿回家立馬蒸了個粉蒸牛肉，得到家屬好評。粉蒸系列比燒白啥的簡單，不用過多處理肉，碼味、上鍋一蒸就成了！燒白的話除了炸酥皮外我一般蒸兩次才夠軟活，所以平時做的也就不多。...

小白零失敗蒸蛋糕

12-30 這次蒸的是可可加椰漿二合一蛋糕。口感是偏濕潤細膩的，回彈也不錯。沒烘焙經驗小白的我按照這個配方沒失手過哦(✪▽✪)不喜歡太甜太膩我都是減糖減油的。下面就是保姆級別的步驟啦。用料工具:七寸陽極蛋糕模食材可可...

冰糖蘋果蒸雪梨

12-22 疫情期間@SH菜全靠搶，水果不要想，運氣好點，總算搶到了一箱🍎，“閉門思過”的一個多月，不愛吃蘋果的娃兒們已經深深愛上了蘋果，（因為沒別的😎）於是乎，就研究，基本把蘋果的吃法做到了天花板級別了🤩***注：火候不要大火立馬調小火，蒸...

豆豉蒜蓉蒸鰻魚

12-31 用料鰻魚1條豆豉蒜蓉蒸鰻魚的做法鰻魚菜場上處理乾淨，用開水燙了把一層滑膩膩的處理掉了拿回家的用廚房紙把鰻魚身上擦乾，切成一段一段（切斷骨頭，連着一點皮）用黃酒，葱，姜醃製15分鐘一頭蒜剁成蒜蓉，一把豆豉剁碎，再切了一點洋...

蒸紅薯南瓜芋絲

12-14 用料芋350克小南瓜120克.就是一小半邊紅薯100克花生大概20粒白糖奶粉匙2匙.喜歡甜的可以多加點糖豬油適量蒸紅薯南瓜芋絲的做法材料芋.紅薯.南瓜.擦絲加花生.白糖.豬油用手攪拌均勻上盤鍋裏水煮開放下蒸大概15分鐘.抹...

蒸金針菇巴沙魚片

12-22 昨天政府發放的物資裏有一包金針菇，今天盒馬買到了巴沙魚片，正好搭配一道蒸菜，簡單又美味用料巴沙魚片一袋（2-3塊）現磨黑胡椒粉旋轉10下鹽3-5克料酒15克澱粉一勺生抽15克金針菇150克蒜5瓣食用油15-20克生抽15克蠔油15克葱...

陝西小吃—春日鮮蒸洋槐花麥飯

12-22 用料洋槐花200克麪粉90克鹽適量蒜3瓣葱花（韭菜）少許花椒粉少許十三香少許油適量陝西小吃—春日鮮蒸洋槐花麥飯的做法槐花擇乾淨葉子。清洗乾淨，放少量鹽多清洗幾次。撈出控水，用手擠幹水分。裹上適量麪粉，我給的比例是我自...

興國米粉肉

12-27 每個興國人應該都會做的傳統菜，我的傳承來自我母親，配上四個小菜，就是毛主席説的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺興國米粉肉的做法買來的肉，洗乾淨，切塊，然後慢慢披成二釐米左右的片加生抽、老抽、一點胡...

快手懶人一鍋端|葱香蒸雞翅

12-18 已經不記得是隔離第幾天了，每日三餐下廚房的熱情已被慢慢磨滅，尤其家中還有剛滿一歲的幼崽，不能湊合，每日睜眼閉眼就是每天吃什麼。這道美味、快手，加入自己喜歡的蔬菜，在雞翅蒸出的天然油脂裏顯得格外香。如果家裏也有小寶...

五花肉蒸蘿蔔絲幹

12-29 蘿蔔絲幹是用新鮮的籮卜刨絲，然後在太陽底下曬乾後便於長時間收藏，蘿蔔絲乾的製作過程簡單又衞生。想食用時，取出需要的量，加上豬肉蒸熟蒸透，既香糯又自帶蘿蔔的甜津津，非常美味也非常下飯。用料蘿蔔絲幹半斤左右豬肉半斤左...

零廚藝小米蒸排骨

01-05 用料小米50克排骨250克姜2片料酒適量勺生抽半勺蠔油半勺澱粉1勺葱花適量克芝麻油適量玉米油適量蒸魚豉油半勺零廚藝小米蒸排骨的做法1、小米洗淨浸泡半個小時。2、薑片切絲備用，切香葱備用3、排骨洗淨浸泡出血水，瀝乾水...

不用油炸的虎皮雞爪💋

12-22 愛吃虎皮雞爪的有很多，大家在做虎皮雞爪的時候最討厭哪一步驟，應該就是油炸虎皮的時候吧，劈哩叭啦的炸的哪都是，一不小心還很容易被油蹦上，今天我們就用空氣炸鍋來做個虎皮雞爪，方便，安全😘😘用料雞爪12只蜂蜜1勺白醋1勺紅油...

豉汁鳳爪蒸芋頭

12-27 蒜蓉豆豉汁是一個萬能的法寶，用它蒸排骨，蒸魚，蒸粉腸，都是一道非常下飯的菜。用料芋頭半個炸過鳳爪1斤豆豉1勺白糖一勺生抽3勺蠔油2勺鹽10克澱粉2勺豉汁鳳爪蒸芋頭的做法準備材料，芋頭切小粒，豆豉洗一下，蒜蓉備。下油鍋，小火...

芹菜葉也可以這樣吃：蒸菜

12-25 以前芹菜葉都是摘了不要了，現在這葉子也是大有作用，據説在北方這菜還挺受歡迎～用料芹菜葉適量麪粉適量玉米油適量鹽適量雞精適量蒜泥適量芹菜葉也可以這樣吃：蒸菜的做法芹菜葉洗淨加入少許玉米油，適量麪粉，用手擰成這樣放鍋...

鮮美又下飯的鰻鯗蒸肉餅

12-26 這個菜是看了老飯骨的豆豉鯪魚蒸肉餅想到的，家裏沒有鯪魚，冰箱裏有之前買的鰻鯗，就試着做一下。用料豬肉糜鰻鯗豆豉鮮美又下飯的鰻鯗蒸肉餅的做法原料：鰻鯗，豬肉糜，豆豉冰凍的鰻鯗先解凍，然後放點薑絲、料酒和白胡椒粉醃製一...

蒜蓉粉絲蒸雞翅（小美）

01-01 用料三人份蒜蓉粉絲蒸雞翅（小美）的做法用料步驟...

莜麪韭菜餡蒸餃子

12-31 莜麪對於潮汕人來説，真的是很陌生，好多年前在石家莊，第一次吃過，是在山西面食館，後來在北京經常去西貝莜麪村吃，非常喜歡吃莜麪😍！可是不會做。自從做了廚友(嬋)的手握莜麪，更是喜歡吃莜麪，一直想用莜麪做各種美食，無奈自己太笨...

零失敗蒸水蛋（簡單快捷）

12-31 我相信，小朋友們都很喜歡吃滑溜溜的蒸水蛋，我家兩個寶貝就是了，蒸水蛋準能吃兩碗飯，我家飯渣最愛。喜歡吃的也來做做吧，非常簡單。用料雞蛋3個温開水1碗鹽適量生抽適量錫紙（或保鮮膜）1張香油1勺零失敗蒸水蛋（簡單快捷）的做法我...

蒜蓉豉汁蒸排骨，米飯都多吃兩碗

12-26 蒜香美味，汁香濃郁，拌上米飯超滿足。用料陽江豆豉5克排骨250克澱粉1.5勺大蒜5～6瓣生抽1勺糖1／3勺蠔油1勺料酒1勺老抽1／3勺花生油10克葱1根蒜蓉豉汁蒸排骨，米飯都多吃兩碗的做法1⃣排骨清洗乾淨，瀝乾水分，砍成小塊！2⃣蒜蓉和豆...

小炒蒸🍆

01-07 湖南人愛這樣吃茄子蒸熟後用青椒、蒜蓉爆炒加鹽調味即可。這樣茄子是清甜噠...

營養還是蒸的好，嫩滑的蟲草花蒸雞，簡單

01-05 簡單又好吃😋我是大米粒，關注我，下期見...