炸馬蹄肉丸

買了馬蹄，就想着做點啥菜呢？剛好也買了肉，就做馬蹄丸子吧，頭一次做，也蠻成功的。不過早上剛説少給孩子們吃油炸的，這晚上就做上了😂😂😂打臉！

用料  

炸馬蹄肉丸的做法  

1. 將3:7肥瘦肉打成肉末。

2. 準備好葱姜，馬蹄，胡蘿蔔，香菇。

3. 將上述蔬菜切成末，我懶，就用料理機打碎。

4. 除香油和澱粉外將所有調料加入肉末中拌勻，再加入蔬菜碎拌勻，最後加入澱粉和香油拌勻。

5. 開中火🔥，鍋內倒入油，等油温差不多(具體多少度不知道，丸子放進去油就有泡泡就行)時，改小火慢炸。這裏最好用不沾小鍋，因為之前我用不鏽鋼的鍋就沾底了，趕緊換鍋😂。

6. 用箅子把油箅出去，吃一口，嗯，香香的脆脆的，如果吃不完可以涼後放冰箱冷凍，但也要儘快吃完。