人間風味手撕雞
來源：美味食譜館 1.33W
想吃就做了！簡單容易！一學就會！
用料
| 雞胸肉 | 3大塊 |
| 雞胸肉，雞腿肉，整隻，半隻都可以 | |
| 薑片 | 適量 |
| 葱段 | 2段 |
| 芝麻 | 20克 |
| 香油 | 4勺 |
| 雞精 | 5克 |
| 香菜 | 2大根 |
| 糖 | 5克 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽焗雞粉 | 1包 |
| 白胡椒粉 | 8克 |
| 花生 | 30克 |
| 蒜末 | 適量 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 花生油 | 50克 |
| 味精 | 3克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
人間風味手撕雞的做法
味精，雞精，糖，弄成粉末，加入鹽焗雞粉，白胡椒粉攪拌均勻，用鍋翻炒一會。放涼
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水煮雞肉放入葱段，料酒，鹽，煮熟放涼，撕成條狀（煮雞沒拍圖）
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
各種配料切好，花生油，香油調混
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
配料切配完成
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
按順序先後放入油，調製粉，紅蘿蔔，香菜，花生，芝麻，調製粉分三次加更入味，辣椒油可以最後加入
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
拌好成品
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
辣和不辣各一碟
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
近照看非常有食慾
![人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "人間風味手撕雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
上述配料按個人喜好靈活調配
