電餅鐺食譜 片兒川 來源:美味食譜館 7.23K 用料 面 400克 雞蛋 1個 菇類 適量 茭白 1根 雪菜 適量 生抽 適量 食用鹽 適量 片兒川的做法 茭白洗淨切片備用,白味菇切根洗淨備用 平底鍋或電餅鐺刷油加熱,放入一個全蛋,撒適量白胡椒粉,兩面翻動煎熟備用 鍋內加油,油熱後放入雪菜、茭白片、白味菇翻炒,待茭白、白味菇炒軟後加入生抽、食鹽調味 鍋內加入開水沒過食材,水開後放入麪條,用筷子不斷攪動以防粘鍋 麪條熟後撈出,倒出食材,放上煎好的雞蛋 好吃 片兒 片兒川