片兒川

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片兒川的做法步驟圖,片兒川怎麼做好吃

用料  

400克
雞蛋 1個
菇類 適量
茭白 1根
雪菜 適量
生抽 適量
食用鹽 適量

片兒川的做法  

  1. 茭白洗淨切片備用,白味菇切根洗淨備用

  2. 平底鍋或電餅鐺刷油加熱,放入一個全蛋,撒適量白胡椒粉,兩面翻動煎熟備用

  3. 鍋內加油,油熱後放入雪菜、茭白片、白味菇翻炒,待茭白、白味菇炒軟後加入生抽、食鹽調味

  4. 鍋內加入開水沒過食材,水開後放入麪條,用筷子不斷攪動以防粘鍋

  5. 麪條熟後撈出,倒出食材,放上煎好的雞蛋

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