減脂期吃的:巧克力西葫蘆蛋糕 (無油 無糖)
來源:美味食譜館 1.18W
蛋糕應該是每個女孩都拒絕不了的存在,我打算給減脂期的自己做一款無油無糖的小蛋糕,懶人就用懶辦法對付,全程絞肉機,分分鐘就搞定,出來的成品還是不錯的,減脂期吃一塊也沒什麼負擔,對比歐包好吃的不是一點點,滿足!(這一盤我切了6等份,可以代替歐包當主食)
用料
西葫蘆 | 115克(代替油) |
香蕉 | 2根(代替糖) |
蛋 | 2個 |
酸奶 | 115克 |
香草精 | 1勺(我家沒有,沒有加) |
黑全麥粉 | 150克 |
可可粉 | 40克 |
泡打粉 | 4克 |
鹽 | 1克 |
小蘇打 | 1克(可不加) |
巧克力豆 | 幾顆(可不加) |
堅果 | 一把(推薦加) |
減脂期吃的:巧克力西葫蘆蛋糕 (無油 無糖)的做法
西葫蘆有吧?
香蕉有吧?
無糖酸奶
挑兩個大一點的蛋,以上四種材料按量全加入絞肉機,加一點香草精可以去腥,攪打均勻。
然後繼續按量加入黑全麥粉,可可粉,泡打粉,小蘇打,鹽,按幾下攪拌均勻即可。不要一直打會打發過度哦!
這樣就可以了,倒入磨具裏,(我用的是一個小烤盤)
純可可豆
一把堅果
碼上去
入烤箱,175度60分鐘
出爐啦!
外層略酥脆,內裏綿軟。個人覺得堅果是點睛之筆!我在減脂期所以選的材料都是無油無糖的。只有兩根香蕉的甜度,口感上應該屬於微微甜吧,吃不慣喜甜的小夥伴可以加少量的代糖也是不錯的選擇!