幹鍋筍絲雞怎麼做好吃，幹鍋筍絲雞家常做法

幹鍋筍絲雞

01-08 用料三黃雞筍乾啤酒1聽洋葱1個蒜1頭姜1塊葱白七八根小米辣8根八角2個香葉3片花椒適量幹鍋筍絲雞的做法筍乾用清水泡發3小時左右。（如果白天沒時間，又是晚飯吃，可以在頭一天晚上泡好，按照步驟2處理後，用保鮮袋裝好放冰箱冷...

幹拌筍絲

04-20 用料筍絲一盤鹽適量香菜兩棵葱適量蒜末8顆左右小米辣兩隻（可根據口味增減）花生碎少許辣椒麪適量花椒麪適量雞精少許幹拌筍絲的做法泡好的筍開水煮熟，晾涼後撕成筍絲。香菜、葱、蒜、小米辣切好備用。酒鬼花生用擀麪杖壓...

幹鍋小筍

11-26 正是吃小筍的時候，家常做法用料筍適量豬肥肉［五花肉］適量姜一塊幹辣椒一把花椒粉2勺料酒少許老抽適量生抽適量鹽適量雞精少許蒜葉適量幹鍋小筍的做法處理好的小筍洗淨手撕成小段薑切片，幹辣椒切小段，蒜葉切小段（蒜葉忘記拍）...

幹鍋酸筍雞

12-01 做法摘自《回到山溝去種田》用料酸筍四季豆鹽幹鍋酸筍雞的做法雞肉剁成小塊，過水洗淨放入盆中，加入蒜片，薑片，葱段，八角，花椒，料酒碼味。熱鍋燒油，油燒好後炸四季豆，撈出備用。挑出醃製好的雞肉下鍋炸至表面微黃即可舀出大部分...

幹筍拌肚絲

02-27 作為一個地道的川妹子，無辣不歡，涼拌菜作為川菜的常見菜系之一，麻辣鮮香，開胃下飯，作為我的最愛，下廚房的第一道菜必須是涼拌菜啊。用料豬肚半個幹筍4根香菜3根大葱半根大蒜2個辣椒油6勺花椒油半勺生抽2勺香油一勺醋半勺糖...

筍乾絲燒肉

10-20 二月二，龍抬頭用料筍乾60g上肉250g糖適量油、鹽適量老抽適量雞精少許澱粉2匙水少許筍乾絲燒肉的做法首先將筍乾反覆泡水換水至完全展開併除去異味。泡好的筍瀝水，切絲。上肉肥瘦分開切片。鍋燒乾，放入Step2的筍絲，加入適...

幹鍋雞汁筍

06-28 用料雞汁筍一袋五花肉，土芹菜，洋葱，小米辣姜蒜，鹽，味精，雞精，白糖，生抽，耗油，十三香乾鍋雞汁筍的做法味型：鹹鮮微辣技法：幹鍋（底部略帶汁水，不勾芡）製作：1雞汁筍一袋，五花肉切片，芹菜切段，小米辣切丁，洋葱切絲墊底。2:雞汁筍焯水，鍋制淨，燒...

幹筍絲炒肉

12-29 用料幹筍絲克豬肉克鹽克醬油雞精姜蒜幹筍絲炒肉的做法幹筍絲提前浸泡約12小時，清洗兩遍，控幹水備用豬肉(我選擇前腿或者梅花肉比較嫩)切片，用少於鹽醃製十分鐘熱油加入蒜末薑絲，下豬肉炒至完全變色，加入筍絲拌炒，適量倒入點...

筍乾炒肉絲

03-09 這季節就是吃筍的最佳時節，記得小時候和幾個小夥伴會跟在大人後面上竹林，小夥伴找筍，大人挖........竹筍含人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作...

筍乾炒絲瓜

12-16 用料筍乾少許絲瓜一根鹽適量雞精適量筍乾炒絲瓜的做法筍乾適量絲瓜小的兩根！大的一根就夠了絲瓜去皮切滾刀筍乾提前用開水泡半個小時泡好撕成條筍乾切碎，大蒜切碎鍋里加油，油熱先下筍乾跟大蒜碎炒香，最後下絲瓜小貼士炒的...

幹鍋筍乾

05-07 這是一位湖南的盆友教我做的，非常下飯的一道菜。用料筍乾隨意五花肉隨意蒜一個醬油適量老抽適量生抽適量幹鍋筍乾的做法筍乾泡好後，切成細長條，我用的是乾的筍尖，非常的嫩，適合幹鍋爆炒。五花肉或者瘦肉切成條狀，用鹽，澱粉醃...

素炒筍乾絲

12-20 用料筍乾紅椒青椒蒜蠔油鹽雞精食用油素炒筍乾絲的做法將筍乾泡24小時後切成絲，然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時，切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜、紅、青椒洗淨切成粒備用。將筍絲控幹水...

香乾炒筍絲

08-05 用料竹筍1根香乾4片香菇8朵姜2片紅辣椒1個油8克鹽3克生抽8克老乾媽1勺香乾炒筍絲的做法筍切絲，香乾切條，香菇切段，姜切絲，紅椒切段準備。（香菇水保留）熱鍋入8克油，放紅椒和姜爆香，倒進香菇翻炒2分鐘左右，再放香乾翻炒3分鐘。放...

春筍乾鍋雞

03-01 清明將至，正是春筍鮮嫩美味的季節，吃膩了傳統的油燜或燉湯，不妨換個重口味來挑逗每日挑剔的味蕾吧😘😘用料雞翅中10個竹筍2支土豆1個洋葱半個姜小半塊蒜5-6瓣葱花少許澱粉，樹薯澱粉適量蠔油，生抽，老抽適量白胡椒粉少許花椒...

幹鍋野筍絲

04-08 鹹肉+1，這是我很奇怪下廚房裏怎麼會沒有的一道菜。哎，忘記拍細節圖了，親們腦補吧，超級簡單的用料筍1把鹹肉1塊青椒3個洋葱1個蒜粒3個紅椒1個幹鍋野筍絲的做法幹筍提前泡發後，用沸水煮開，然後洗淨，撕成細絲洋葱切好，加入蒜粒、...

絲瓜筍乾

02-22 絲瓜（學名：Luffacylindrica），為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美...

筍乾絲瓜

12-24 家常小菜，吃的就是一個新鮮用料絲瓜筍乾油鹽糖筍乾絲瓜的做法絲瓜切滾刀塊，筍乾切段熱鍋，待油熱後倒入筍乾煸炒一會倒入絲瓜，炒到有點變軟後加熱水蓋蓋子燜煮，至絲瓜完全變色變軟就可調味出鍋小貼士最後放鹽讓鹽留在表面，這...

幹鍋萵筍

07-24 今兒想做幹鍋萵筍，居然沒菜譜。。。咳咳～看名字就知道有我有嘴刁的爺要伺候。。。每每去菜館都喜歡點這道菜。。so,根據吃噠口感，試的做了下，嘻嘻用料豬肉肉沫200萵筍500洋葱100薑片3蒜頭四五瓣鹽巴適量蒜雞精適量老乾媽...

筍絲炒豆乾

06-11 端午附近正是包捲餅的時候爸爸最愛的菜下飯捲餅神菜用料豆乾若干片筍絲若干韭菜若干味精適量鹽適量筍絲炒豆乾的做法豆乾切條放油中火煎不要總是翻面等煎的微透再翻個面盛盤備用這樣的罐頭筍手撕成長條形粗細看個人口...

萵筍乾絲

04-29 用料萵筍適量鹽適量油適量萵筍乾絲的做法萵筍切絲，乾絲焯水先炒後燜，調味品隨意...

幹鍋竹筍

03-25 春天就是各種吃竹筍的季節用料鞭筍臘肉葱薑蒜蒜苗幹辣椒花椒鹽糖雞精生抽蠔油紅油郫縣豆瓣幹鍋竹筍的做法將鞭筍去殼洗淨切一字條，鍋內下油燒熱將筍條炸熟撈出瀝油，鍋內留少許油將切成薄片的臘肉下入爆至捲曲，下入郫縣豆...

絲瓜燒筍乾

05-27 這個季節剛好是吃絲瓜約季節。絲瓜含有豐富的維生素，也是愛美女士的美容菜之一。用料絲瓜根：2根筍乾鹽適量絲瓜燒筍乾的做法先把絲瓜去皮洗淨。切成10公分條狀把筍乾先用温水浸泡，發脹後切成與絲瓜等長，備用。把鍋燒熱。...

絲瓜炒筍乾

07-22 很適合夏季的一道菜用料絲瓜2根筍乾少許鹽適量白糖少許油15克絲瓜炒筍乾的做法準備材料，筍乾提前用冷水浸泡2小時絲瓜去皮滾刀切塊，筍乾洗淨切小段鍋內加15克油，加筍乾，4分鐘V鍵小勺炒制倒入絲瓜，加鹽、白糖，4分鐘V鍵反轉小...

幹鍋冬筍

05-14 時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料冬筍（去皮）300g豬五花肉100g青蒜1根幹辣椒5個生抽15g老抽5g糖4g食用油10g大葱2段花椒3g鹽一小撮幹鍋冬筍的做法用刀把冬筍切一個口子，冬筍頂部切深一些，用手剝開外殼，右手抓住冬...

筍乾肉絲

06-15 老婆想吃筍乾了，特意淘寶上購買的筍乾！下面是製作過程1、網上購買的筍乾，提前將筍乾上的鹽粒洗淨，然後用水浸泡五六個小時！2、浸泡期間換兩到三水！3、準備幹辣椒，生薑，大蒜，生抽等配料4、開火把肉先炒至六成熟，然後下泡製好的筍...