自用｜椰蓉麪包

小熊烤箱30L 剛好一盤。

用料  

自用｜椰蓉麪包的做法  

1. 砂糖可減半，可換代糖。
   牛奶微波爐2min
   揉麪10min左右，無須出膜。
   温暖發酵至兩倍大。

2. 黃油提前融化成液態。

3. 麪糰取出無需排氣，撒乾粉擀成方形餅狀，2/3鋪上椰蓉餡兒，折三折。切成條，擰麻花狀。
   排列烤盤上，蓋保鮮膜二次醒發2倍大。
   預熱烤盤180度。
   175度18-20min，觀察上色。