用麪包機做辮子椰蓉麪包

來源:美味食譜館 1.38W
用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖

這款椰蓉麪包成品真的超級軟,麪包的柔軟搭配上奶香濃鬱的椰蓉餡,吃上一口絕對讓你滿足。

用料  

高筋麪粉 270克
牛奶 57克
雞蛋 1個
淡奶油 124克
22克
2克
酵母 3克
黃油 15克
奶粉 10克
椰蓉 90克
全蛋液 20g
黃油 68g
奶粉 12g
白砂糖 30g

用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法  

  1. 我們先來製作椰蓉餡,將黃油隔熱水軟化後,加入雞蛋一起攪打均勻 然後將奶粉和細砂糖也一起倒入,攪拌均勻後,在倒入椰蓉。一起翻拌均勻即可!

    用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 所有材料倒入麪包桶。選擇標準麪包!然後按製作,麪包機開始攪拌!當手機上顯示麪包機步驟已經進行到攪拌3的時候,我們選擇取消。然後將麪糰取出,將麪糰分成三個大小一樣的麪糰。

    用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 將麪糰擀成橢圓行的長片,放上事先做好的椰蓉餡。

    用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 然後在將面片捲起。剩下的兩個麪糰也依次操作;

    用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 接着將三個長條 編成麻花辮,在放進麪包機,如果麪包機放不下,就將多於的部分往裏收。放進麪包機之後 我在用手機來操作麪包機,選擇單獨的發酵功能,時間設置為1個小時發酵到7、8分滿為止。

    用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 發酵好的麪包,我們在表面刷上蛋液,也可以撒上一些杏仁片,沒有杏仁片可以不用撒。然後選擇烘烤 燒色中,時間40分鐘;

    用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 烘烤完畢。

    用麪包機做辮子椰蓉麪包的做法步驟圖 第8張
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