椰蓉麪包耶

一直鍾情於椰蓉的味道

用料  

椰蓉麪包耶的做法  

1. 以上是麪皮部分，所有材料混合，和麪（有面包機就更省事了）沒有的話要反覆揉搓至光滑，25度，醒發1小時。

2. 以下是餡料部分混合之後如圖

3. 用麪皮的小劑子包裹住餡料，輕輕擀制如上牛舌形狀，輕輕用刀劃上口子。

4. 扭成繩狀然後盤成一個圈

5. 放入烤盤，再醒發30min。烤箱160度預熱5min。麪包烤13-15min，時時觀察根據自己家烤箱脾氣。

6. 烤制完畢，滿滿的椰蓉和黃油香，第一次做形狀有點難堪，味道不錯！

7. 成品出來啦！

小貼士

麪皮和餡料糖最大放的量已經明確了。因為有人要控糖，所以麪皮可以少放或者不放。餡料也可以減量。這個完全看個人。黃油同上。