菠菜饅頭（輔食早餐）

寶寶早上吃一個雞蛋太單調了，加個饅頭最合適啦。菠菜饅頭，輔食必備，好吃又營養！

用料  

菠菜饅頭（輔食早餐）的做法  

1. 取一半（大概就行了）温水化開酵母，加到麪粉中去，用筷子攪拌成面絮，慢慢加剩下的温水，邊攪拌邊加，觀察狀態，看到基本無干粉的時候，停止加水，再下手揉至三光（手光、盆光、麪糰光）得到光滑的麪糰。

2. 蓋上保鮮膜放至温暖處發酵至兩倍大（用手戳進一個洞不回縮代表發酵好了）。如果環境温度不高，可以在鍋裏準備40度左右的温水，將面盆放鍋上，可縮短髮酵時間。

3. 發酵好的麪糰揉麪排氣，分成小劑子，揉圓或者揉成長條形，放進蒸鍋裏二次醒發15min（這一步忘記拍圖啦，不過步驟簡單，照着做就行）

4. 水開上鍋蒸15min，關火過3min掀蓋子，美味又營養的菠菜饅頭就做好啦，寶寶特別喜歡吃。

小貼士

1、不嫌麻煩可以用菠菜榨汁過濾後代替温水加進去。
2、水一定要慢慢加到麪粉裏面去，以免水過量。