超級懶人番茄拌麪
來源:美味食譜館 3.01W
作為一名資深懶人,連煮麪條都不會對調料的人,偶然間把番茄和麪條撞在一起,居然也吃出了簡單的美味!製作的過程中沒有拍攝步驟圖片,但是非常簡單,直接寫啦(๑><๑)
用料
西紅柿 | 1個 |
鹽 | 一小勺 |
白砂糖 | 小半勺 |
香油 | 幾滴 |
超級懶人番茄拌麪的做法
第一步大家都知道的啦,煮麪條我們得先燒水,我比較喜歡水稍微多一點,這樣麪條煮出來不會和水稠在一起,煮麪條的時候就把番茄洗淨切小塊,我一般是把番茄橫着切三刀,豎着再切三刀,就差不多了。麪條煮好,控水撈出,水不用控的太乾。
第二步,把控好水的麪條加幾滴香油拌勻,香油不要放多了,要不然油的悶人。
最後一步,煮麪條的水倒掉,鍋燒熱放少許油,剛剛能把鍋底那一小圈攤開就行,把切好的番茄倒入,翻炒幾下,番茄炒軟出汁時就放半勺白砂糖,半勺鹽,一個人的分量就是放那種很小的調料盒裏面的勺子的一半就行,鹽不要太多了,炒勻,關火。(注意番茄不要炒的太久了,容易把番茄汁都給收幹了,剛剛炒軟出汁就可以了。)最後把用香油拌好的麪條倒入鍋裏,用筷子攪勻,就可以出鍋啦!
來個對比,就是上面的那種小小的勺子
小貼士
白砂糖和鹽都不要放多了,畢竟是幹拌的面,裏面沒有多少菜和湯,鹽都會被面條吸收,所以小半勺就行了。