懶人版，雞蛋番茄湯，超級美味，下飯神菜

用料  

懶人版，雞蛋番茄湯，超級美味，下飯神菜的做法  

1. 西紅柿切小塊，小葱切碎，冷鍋熱油，先下西紅柿，多炒一會，把西紅柿炒碎，然後加入番茄醬，葱花，繼續炒一分鐘。

2. 加入適量清水，可以根據人數加多加少，大火煮開，多煮一會，讓西紅柿更濃郁。這時準一到兩個雞蛋，打入碗中攪拌，緩緩倒入湯中，邊倒邊用筷子攪拌。加少許鹽，煮一分鐘。

3. 最後加入香菜，也可加入香油。雞蛋番茄湯就做好了。

小貼士

西紅柿要多炒一會，炒出湯汁，也要多煮一會，湯才倪濃稠。