茭白泡椒炒雞絲

為了減脂，最近總是變着法子吃雞肉❀.(*´▽`*)❀.

用料  

茭白泡椒炒雞絲的做法  

1. 首先我們準備好所有食材

2. 雞胸肉洗淨之後切成絲

3. 加少許生抽，料酒，一小勺澱粉，一丟丟細砂糖，幾滴食用油

4. 抓均勻，醃製備用

5. 茭白處理好，洗淨之後切成絲

6. 泡椒去蒂去籽，洗淨之後切成絲

7. 起油鍋

8. 待鍋內油七分熱時下雞絲

9. 翻炒至雞絲變色

10. 下茭白

11. 翻炒30秒

12. 加適量料酒

13. 翻炒均勻

14. 加適量熱開水

15. 蓋上鍋蓋，轉小火燜煮2分鐘

16. 下泡椒

17. 翻炒至泡椒斷生，湯汁差不多收緊

18. 加一小勺細鹽

19. 加一小勺細砂糖，翻炒均勻即可

20. 清爽好吃

21. 健康美味

22. 成品圖

小貼士

一定要加熱開水，不能用涼水，否則食材會變老就不好吃了！
不喜歡加細砂糖的可以不加！
泡椒可以用青椒替代！