寶寶輔食 | 無糖菠菜饅頭

參考了雨萱媽媽的方子
改成了無糖版本
寶寶13m+，還是吃無糖的好～

用料  

寶寶輔食 | 無糖菠菜饅頭的做法  

1. 150克菠菜洗淨不用煮
   （想水煮一下也可以，後續可以不用加水攪成泥）
   加入適量水，用攪拌機打成細膩的汁
   （水的比例可自己把握，稠一點稀一點問題不大）
   取120g菠菜汁備用

2. 將除了黃油以外的材料混合揉麪
   揉到略光滑以後
   加入室温黃油繼續揉到光滑成團
   我用的美善品揉麪，大家視自己情況調整

3. 將麪糰一分為二
   用擀麪杖分別擀成長方形
   在麪糰上塗一層水之後捲起來
   （塗水能讓麪糰融合得更好）
   用切刀切成小塊

4. 美善品40度發酵45分鐘左右
   如果有烤箱可以用烤箱發酵功能
   ps烤箱裏放一碗水，發酵45分鐘左右
   

5. 直接熱鍋蒸20分鐘左右
   蒸完以後悶2分鐘取蓋子，開吃
   
   

6. 我家寶寶13個月大，每天早上一個饅頭
   做一次，凍起來，夠吃半個月
   無糖對寶寶好～